KUZU: właściwości, zalety i jak go stosować – wypróbuj!

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kuzu, zwany także w wielu krajach kudzu, to pokarm i naturalny środek wywodzący się z tradycyjnej medycyny chińskiej, gdzie znany jest jako ge gen i jest to jedna z jej najbardziej podstawowych roślin. W rzeczywistości okazało się, że jego stosowanie ma wiele korzystnych właściwości, zwłaszcza w leczeniu zespołów abstynencyjnych, takich jak między innymi uzależnienia od alkoholu i tytoniu, lęki i zaburzenia jelitowe.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym, czym jest kuzu i do czego służy, dołącz do nas w tym artykule Green Ecologist, w którym mówimy o właściwości kuzu, jego zalety i sposób przyjmowania.

Co to jest kuzu

Słowo kuzu lub kudzu jest faktycznie używany zarówno do oznaczenia produktu używanego w tradycyjna medycyna orientalna lub chińska i w kuchnia chińska i japońska, podobnie jak roślina, z której jest pozyskiwana, Pueraria jechała var. lobata.

ten Pueraria lobata Jest to roślina z rodziny Fabaceae, której korzenie, czyli część suszona i mielona na kuzu, mogą sięgać w głąb ziemi nawet do 2 metrów. Jest gatunkiem silnie inwazyjnym, gdyż bardzo szybko się rozprzestrzenia i zabija inne rośliny pozbawiając je światła. W rzeczywistości znajduje się na liście 100 najbardziej szkodliwych inwazyjnych gatunków obcych na świecie. Nie przeszkadza to jednak w jej uprawie i wykorzystaniu w kontrolowany i korzystny sposób.

Właściwości i zalety kuzu

To są główne właściwości i zalety kuzu lub kudzu:

• Kuzu ma wiele korzystnych właściwości, ale najbardziej godna uwagi jest wysoka zawartość izoflawonów, a konkretnie pueraryny. Dzięki temu jest doskonałym regulatorem jelitowym, który wspomaga regenerację flory jelitowej i dbanie o jelita. Niezależnie od tego, czy cierpisz na zaparcia, biegunkę lub inne tego typu zaburzenia, spożywanie kuzu może pomóc w walce z problemem.
• Również dzięki izoflawonom jest tradycyjnie stosowany do łagodzenia skutków menopauzy i regulacji niektórych problemów menstruacyjnych, ponieważ stymuluje aktywność estrogenową.
• Ponadto udowodniono, że jest również skuteczny w przypadku klasterowych bólów głowy, migren, zawrotów głowy i bólów głowy, a także w łagodzeniu szumów usznych.
• Na Wschodzie jest powszechnie stosowany w celu zmniejszenia spożycia alkoholu, a nawet leczenia kaca, choć w tym drugim przypadku jest odradzany ze względu na akumulację aldehydu octowego, który powoduje, i może być również stosowany w leczeniu uzależnienia od tytoniu.
• Jest to pokarm zasadowy i bardzo energetyczny, zdolny zapewnić wigor i witalność w przypadku przemęczenia lub chronicznego zmęczenia.
• Dzięki wysokiej zawartości daidzeiny, silnego środka przeciwzapalnego i przeciwdrobnoustrojowego, jest również pomocna w przypadku gorączki i stanów grypy, pomagając w walce z chorobą i częściowo łagodząc jej objawy.
• Wreszcie jest również bardzo przydatny jako środek przeciwlękowy, o wyraźnym działaniu relaksującym i odpowiedni na bezsenność nerwową.

Jak wziąć kuzu

Jak bierzesz kuzu? W przypadku zakupu w postaci kapsułek, zwykle przyjmuje się jedną kapsułkę trzy razy dziennie, maksymalnie co około 8 godzin. Można go również nabyć w formie prasowanych lub sproszkowanych tabletek, najczęściej używanych do gotowania zup i gulaszy.

Zrobić mieszanka kudzu wykonaj następujące kroki:

1. Podnieś proszek lub zmiażdż tabletkę na proszek.
2. Wystarczy mała łyżeczka na pół szklanki wody, a najlepiej jest najpierw dodać proszek, a następnie powoli dodawać wodę, mieszając, aby uniknąć tworzenia się grudek w skrobi.
3. Po dokładnym wymieszaniu włóż do ognia i gotuj przez około dwie minuty na małym ogniu, aż zgęstnieje, po czym można go wypić. Zrobione w ten sposób, zalecana dzienna dawka kuzu Od dwóch do trzech razy dziennie, przy czym pierwszy z nich powinien pościć, zwłaszcza w przypadku problemów z jelitami.

Kulinarnie, przepisy kulinarne z kuzu są to zwykle gęste zupy i buliony, a także powszechnie stosowane w tempurze. W Japonii bardzo często łączy się go z umeboshi, rodzajem marynowanej śliwki z kuchni japońskiej. Tutaj możesz poznać japońską śliwkę lub umeboshi, jej właściwości, zalety, sposób jej przyjmowania i przeciwwskazania.

Przeciwwskazania kuzu

Pomimo swoich korzystnych właściwości, zdarzają się przypadki, w których spożywanie tego pokarmu z korzenia rośliny nie jest wskazane. To są główne przeciwwskazania kudzu lub kuzu:

• Jak wspomnieliśmy powyżej, pomimo pewnych zwyczajów, zaleca się unikanie kuzu w leczeniu kaca, ponieważ powoduje to gromadzenie się szkodliwego aldehydu octowego.
• Osoby cierpiące na raka wrażliwego na hormony, takiego jak rak piersi, prostaty czy jajnika, również powinny unikać tego produktu ze względu na jego aktywność w estrogenach.
• Jego spożycie nie jest również zalecane dla diabetyków, ponieważ może powodować problemy u osób z trudnościami w wytwarzaniu insuliny, ponieważ może powodować szczyty glikemii.
• Osoby przyjmujące leki o działaniu przeciwzakrzepowym, takie jak aspiryna, powinny również unikać spożywania kuzu, a także kobiety w ciąży lub karmiące piersią, jak to ma miejsce w przypadku wielu innych substancji.
• W ten sam sposób kobiety stosujące antykoncepcję hormonalną nie powinny jej spożywać bez uprzedniej konsultacji z lekarzem, ponieważ może to interweniować.

Jeśli lubisz azjatyckie potrawy, polecamy przeczytać kolejny post o właściwościach ekologicznej zielonej herbaty.

Jeśli chcesz przeczytać więcej artykułów podobnych do Kuzu: właściwości, zalety i jak je przyjmowaćZalecamy wejście do naszej kategorii Zdrowe odżywianie.