Najlepsze ekologiczne restauracje w Hiszpanii

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Restauracje o nazwie „ekologiczny„Stały się modne w ostatnich latach i są coraz bardziej poszukiwane w społeczeństwie, ponieważ proponują miejsce do jedzenia ze wszystkimi zaletami tradycyjnych restauracji, ale przestrzegające zasad ekologicznych, pod względem użytych materiałów, surowców i codziennych praktyk, co prowadzi na znacznie zdrowszą dietę.

Te restauracje oferują menu wyprodukowane z produktów ekologicznych, uprawianych z poszanowaniem środowiska i wolnych od nawozów i pestycydów. To bardzo przyciąga wszystkich tych, którzy chcą jeść naturalne produkty dobrej jakości i dbają o swoje zdrowie, a także tych innych, którzy są zaangażowani w ochronę środowiska.

Organiczne: 100% organiczne

Według prasy regionalnej było to pierwsze całkowicie ekologiczna restauracja otworzyć się na terytorium Hiszpanii. Zrobił to z odnowioną filozofią, mówiąc, że nie są prostą wegetariańską restauracją (w rzeczywistości serwują mięso), ale że ich słuchaczami są ci, którzy chcą jeść w całkowicie naturalny sposób. Wszystkie dania z bogatego menu są certyfikowane w 100% ekologicznie. Oferują "Eko-śniadania", jak je nazywają, brunche, wiele opcji pirenejskich burgerów wołowych, tapas i sałatki na zamówienie. Ceny nie są wysokie (kompletny hamburger z ziemniakami może kosztować 12 euro, a dania główne 8,50 euro), ale smak jest znacznie lepszy.

Lokalizacja: Pza. Urquinaona, 14, Barcelona.

Nie, nie, nie, sława na poziomie medialnym

Ta restauracja zyskała duży rozgłos, więc bardzo możliwe, że już o niej słyszałeś. Jej kuchnia opiera się na biodynamicznej żywności ekologicznej, nowej koncepcji, która jest uważana za jeszcze bardziej szanującą środowisko niż ekologia. Wszystkie produkty w jej menu są ekologiczne, ale możemy też zjeść to, czego nie znaleźlibyśmy w innych miejscach, więc odkrywanie nowych kulinarnych horyzontów będzie przyjemnością. Oferuje zarówno warzywa (wyhodowane w ekologicznym ogrodzie), jak i Mięsa pirenejskie, podkreślając cielęcinę i jagnięcinę. W jego ogrodzie uprawia się ponad 30 różnych odmian pomidorów, z których część do tej pory zniknęła.

To wykwintna restauracja-bistro, w której znajdziemy dania i przepisy, których prawdopodobnie nigdy wcześniej nie próbowaliśmy. Cena jest nieco wyższa, również ze względu na obszar, w którym się znajduje. Kolacja może nas kosztować około 25 lat, bez napojów.

Gdzie: Ptge Lluis Pellicer, 12, Barcelona

Woki: impreza, muzyka i naturalne soki

Jeden z ulubionych przez publiczność barceloński, za wszystko, co oferuje na tak małej przestrzeni. Nie tylko znajduje się w centrum miasta, ale także zaprasza nas do spróbowania produktów z pierwsza jakość, urozmaicone dania i na każdą kieszeń, w tym mięso i warzywa, obiady i czwartkowe imprezy z tapas i muzyką na żywo pod ręką DJ-a. Atmosfera jest przytulna, ciepła i świąteczna, a wśród jej oferty można znaleźć tapas, pizze, ekologiczne mięso zwierzęce, a przede wszystkim Woki, stąd jego nazwa. Możesz wybrać składniki, które będą częścią Twojego woka, a także sosy i, jeśli wolisz, dodać mięsa z Pirenejów Katalońskich. Na bardziej elegancką kolację proponujemy soczyste polędwiczki lub antrykot o najbardziej naturalnym smaku.

Jedną z najlepszych rzeczy, jakie oferują, jest duży wybór zdrowych i pysznych naturalnych soków bez cukru, które sprawią, że będziesz chciał spróbować ich wszystkich.

Lokalizacja: Ronda Universitat, 20, Barcelona.

El Raco Ecológico: naturalna dieta śródziemnomorska na Twoim talerzu

Ta restauracja jest ekologiczna i makrobiotyczna, a także oferuje także wegetariańskie menu. Przeznaczony jest dla wszystkich osób, które ze względów zdrowotnych lub innych muszą spożywać określone menu, np. celiakię. Jest spokojne miejsce, bardzo znana, która chwali produkty takie jak rośliny strączkowe, zboża i warzywa w swoich potrawach. Przykładami przystawek są: papryczki piquillo faszerowane hummusem lub pasztetem grzybowym lub świeży makaron z sosem grzybowym. Możesz spróbować takich przepisów, jak filety z piersi kaczki z dynią i pigwą lub dżem z dorsza z kandyzowanymi warzywami i jajkiem na twardo.

Lokalizacja: Carrer del Bruc, 86, Barcelona.

W Barcelonie znajdziemy wiele innych restauracje stylu, a także kawiarnie i luksusowe bistra.

El Vergel, renomowana restauracja

Oprócz jego Supermarket Na miejscu z produktami ekologicznymi El Vergel dał swoją nazwę ekologicznej i wegetariańskiej restauracji w Madrycie. Było to pierwsze w 100% wegetariańskie miejsce gastronomiczne i jak dotąd jedyne, które posiada oficjalny certyfikat ekologiczny Intereco we Wspólnocie Madrytu. Jest zaangażowany w rolnictwo certyfikowany ekologiczny, za kolorową zdrową żywność, zarówno wegetariańską, jak i wegańską. Możesz cieszyć się grillem z warzyw i grzybów (10,50 euro), sałatką z mango i awokado (10,40 euro), zupą z komosy ryżowej i warzyw lub paellą z wodorostów i grzybów (11,20 euro), wśród wielu innych talerzy.

Lokalizacja: Paseo de la Florida, 53, Madryt.

Kawiarnia La Bicicleta: dla rowerzystów i miłośników dobrego jedzenia

Z rowerem jako ekologicznym symbolem, stąd jego nazwa, ta restauracja zlokalizowana w jednym z najbardziej ikonowy z Madryt Przedstawia się jako miejscowy, aby rozmawiać, czytać lub spotykać się z pasjonatami świata kolarstwa; Są też takie inicjatywy jak warsztaty, wystawy i oczywiście w restauracji zostawią Ci przestrzeń do wygodnego przechowania roweru. Jedną z jego mocnych stron jest to, że jej dania są wysokiej jakości bez przekraczania cen, mają tosty, sałatki, kanapki, nachos, a także wegetariańskie menu. Ponadto robią własne piwo i całe swoje produkty są ekologiczne i naturalne.

Lokalizacja: Plaza de San Ildefonso, 9. Madryt.

La Vaquería Suiza: poczuć się jak w mieście

Lubimy to restauracja z dwóch powodów: ze względu na wiejski charakter, który sprawia, że podróżujemy na tereny wiejskie w sercu miasta oraz ze względu na zmienne menu, które idealnie dopasowuje się do pory roku i lokalnych produktów, będąc w 100% naturalnym. Wiejski wystrój to luksus i proste dania, nic zbyt egzotycznego, ale wszystko ze świetnym smakiem „zawsze” i pochodzenia organicznego: chleb jest całkowicie ręcznie robione (Smakuje jak u babci!), Są tosty, zupy czosnkowe, frytki… i jakby tego było mało, wieczorem serwują naturalne koktajle.

Lokalizacja: Calle de Blanca de Navarra, 8, Madryt

Inne miasta

Generalnie jest wiele hiszpańskich miast, w których tego typu gastronomia od lat triumfuje i gdzie odczuwana jest chęć powrotu do natury pod względem karmienie to znaczy. Na przykład w Walencji, Sewilli, Oviedo i długiej itp. są Świetnie ekologiczne restauracje. Aby przytoczyć kilka przykładów:

L'Obrador, ekologiczna horchatería w Walencji

Niewiele rzeczy jest bardziej typowych dla Wspólnoty Walenckiej niż pyszne horchata Y fajny. L'Obrador, w drugiej linii plaży, oferuje nam wybór rzemieślniczych i ekologicznych lodów i horchatów w przestronnym lokalu ze staranną dekoracją i dużym tarasem. Ponadto jego cena nie jest wyższa niż innych w okolicy, mimo że oferuje nam ten przywilej dla naszego zdrowia i dla środowiska.

Lokalizacja: Av. Mare Nostrum, 7, Alboraia, Walencja

Búho Bío: nieformalne i przyjazne miejsce, w którym można posmakować jakości natury

Po powrocie do Walencji znajdujemy słynną Restauracja Búho Bio, z niezobowiązującą i prostą dekoracją, a także świeżą, w której wyróżnia się mocne przywiązanie do kuchni śródziemnomorskiej. Mają hamburgery (oczywiście z ekologicznego mięsa), a także bogate menu dla obu? weganie jako wegetarianie. Można tam spróbować kuskusu z warzywami, warzywnych klopsików z sosem i różnorodnych deserów i nie będzie niczym niezwykłym, że przyjedziecie z występem muzycznym na żywo, aby ożywić wieczór.

Lokalizacja: Carrer Murillo, 9, Walencja

Garibolo: wegetariański klejnot

Chodzi o Wegetariańska restauracja umiejscowiony w Bilbao Z opcjami również dla tych, którzy kierują się filozofią wegańską i, co najciekawsze, z całkowicie naturalnymi i przyjaznymi dla środowiska produktami. W tej kolorowej dekoracji (zarówno w salach, jak i w jej daniach) można spróbować bogatej oferty gastronomicznej, w której znajdują się kremy, gulasze, jajecznica z sezonowymi warzywami i ponad 42 desery domowej roboty do wyboru.

Lokalizacja: Calle Fernández del Campo, 7, Bilbao.

Yatiri: relaks na Ibizie

wschód restauracja zaproponować posiłek na podstawie dania ekologiczne w relaksującym otoczeniu. Został zaprojektowany tak, aby odłączyć się dzięki swojemu położeniu (z dala od centrum) i szczególnej dekoracji, która opiera się na kolekcji przedmiotów z kolumbijska dżungla. W Yatiri menu jest nowatorskie, więc zawsze znajdziesz drobne modyfikacje; Ponadto ściśle przestrzegają ekologicznej uprawy winorośli.

Lokalizacja: Calle Gregal, 9, Ibiza

Stawka EcoCenter: trzy w jednym

Usytuowany w ładnym miasto z Wskaźnik (prowincja Kadyksu) wschód ekologiczna restauracja oferuje nam w tym samym miejscu sklep z produktami ekologicznymi i centrum holistyczne. Większość jej menu jest wegetariańska, choć nie wszystkie, i opiera się na produktach lokalnych i sezonowych, a także jest szeroka, przestronna i wyposażona w piec opalany drewnem, dlatego pizze są uważane za antologię.

Lokalizacja: Calle San Sebastián 6, Tarifa (Cádiz).

To tylko niektóre z najsmaczniejszych i najbardziej oryginalnych ekologicznych restauracji, jakie można znaleźć w Hiszpanii, choć na szczęście oferta powiększa się z miesiąca na miesiąc. Jaka jest twoja ulubiona ekologiczna restauracja i dlaczego?

Wnioski.

niektóre z tych restauracje są wegetariańskie lub wegańskie, ale nie wszystko; W rzeczywistości, jeśli myślimy, że ekologiczne restauracje mają zupełnie inne menu niż tradycyjna domowa restauracja, mylimy się. Mogą być bardzo różne i oferują wszystkie rodzaje jedzenia: kreatywne, włoskie, meksykańskie, śródziemnomorskie … różnorodność jest szeroka, a teraz zobaczymy, co oferują nam prawdziwe restauracje.

Nie tylko te restauracje i lokale (Coraz więcej barów, nawet pubów czy klubów nocnych z tą filozofią) są ekologiczne w menu, także w materiałach dekoracyjnych, w prowadzeniu biznesu, w pracy uświadamiającej jako platforma publiczna, niektórzy korzystają z energii słonecznej panele, prace społeczne i środowiskowe itp. Krótko mówiąc, muszą przestrzegać szeregu zielonych pomieszczeń i pomagać Twojej restauracji nie tylko w jak najmniejszym stopniu szkodzić środowisku, ale także chronić je swoimi działaniami.

W Hiszpanii, gdzie coraz więcej osób domaga się tego typu zachowań, otwierane są wysokiej jakości ekologiczne restauracje, które realizują m.in bardzo ciekawa filozofia. Chociaż nie możemy powiedzieć, które są najlepsze, ponieważ wszystkie mają swój interesujący punkt, oferujemy Ci niektóre z nich, jeśli chcesz spróbować (lub powtórzyć) wspaniałe doświadczenie delektowania się najlepszą kuchnią ekologiczną.

Jeśli chcesz przeczytać więcej artykułów podobnych do Najlepsze ekologiczne restauracje w HiszpaniiZalecamy wejście do naszej kategorii Zdrowe odżywianie.