Wszyscy wiemy, że zdrowa i zbilansowana dieta powinna być bogata w owoce i warzywa. Jednakże, jeśli chodzi o określenie, czym dokładnie jest owoc lub warzywo, nie wszyscy są w tym tak klarowni, a oba terminy wydają się być zaliczane, popularnie i czasami, do tej dużej grupy zdrowych pokarmów roślinnych, z których niewiele więcej się liczy. Jednak prawda jest taka, że istnieją różnice i są one ważne.
Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się: czy awokado to owoc czy warzywo? czy pomidor to owoc czy warzywo? i chcesz dowiedzieć się więcej o różnica między owocami a warzywami, dołącz do nas w tym ciekawym artykule autorstwa Green Ecologist.
Różnica między owocami a warzywami – podsumowanie
Przede wszystkim, pierwszą rzeczą, którą należy powiedzieć, jest to, że terminy „owoce i warzywa” nie są techniczne ani nie są używane w botanice w zwykłym znaczeniu, które jest im nadane, gdy mówimy o nich jako o jedzeniu w naszym codziennym życiu. Po wyjaśnieniu tego możemy przejść do rozróżnienia między tymi dwoma pojęciami. To jest różnica między owocami a warzywami.
- Owoc to część owocu, który jemy, czyli zapłodniony jajnik, który roślina tworzy wokół nasion lub nasion. To takie proste, owoc jest zawsze częścią owocu i dlatego zawsze pełni funkcję reprodukcyjną w roślinie.
- Warzywo to każda inna część rośliny inna niż owoc i że ludzie spożywamy jako pożywienie. Mogą to być liście, korzeń, łodygi, a nawet kwiaty, we wszystkich tych przypadkach uważane jest za warzywo. W rzeczywistości, jeśli spożycie liści, łodyg, kwiatów lub korzeni jakiejkolwiek rośliny stałoby się popularne, termin warzywo miałby natychmiastowe zastosowanie. Jak widać, jest to termin bardzo niejasny i nieokreślony, przydatny w życiu codziennym, ale który może prowadzić do wielu nieporozumień lub błędów, jeśli chcemy sprecyzować lub porozmawiać o czymś technicznym w dziedzinie naukowej.
Co to jest owoc i przykłady
Jak już wspomnieliśmy, owoc to ta część, którą spożywamy z owocu rośliny i dlatego zawiera nasiona w ogromnej większości przypadków, chyba że są to odmiany zmodyfikowane do spożycia przez ludzi, jak w przypadku triploidalnych lub bezpestkowych arbuzów, które możemy dziś znaleźć w supermarketach. Zobaczmy trochę przykłady owoców które są często mylone z zieleniną lub warzywami:
- Pomidor
- Bakłażan
- Awokado
- Pieprz
- Ogórek
- Dynia
- czerwony pieprz
Czy pomidor to owoc czy warzywo?
Pomidor jest oczywiście owocem, ponieważ zawiera nasiona rośliny. Skąd więc bierze się zwykłe zamieszanie związane z uznawaniem go za warzywo?
Musimy cofnąć się do roku 1887 w Stanach Zjednoczonych. Sąd Najwyższy właśnie zatwierdził ustawę, zgodnie z którą importowane warzywa muszą płacić podatki, z których zwolnione są owoce. Importerzy pomidorów, próbując uniknąć podatku, przekonywali, powołując się na biologów i słowniki, że pomidor był owocem, ponieważ pasuje do ustawy. termin botaniczny to ich wyznacza. Z drugiej strony rząd nie widział tego tak wyraźnie: jeśli pomidor był podawany jako deser lub w sałatkach, robił z niego warzywo. Ta decyzja, która miała niewiele wspólnego z botaniką, do dziś wywołała liczne dyskusje.
Czy truskawki są owocami?
Innym przypadkiem, który zasługuje na szczególną wzmiankę, są truskawki. Truskawki nie są owocami jako takimi, ale owocami. Jest to połączenie owoców, które rosną tak blisko siebie, że wyglądają jak jeden owoc. Małe żółte kropki na truskawkach nie są zatem nasionami, ale w rzeczywistości małymi owocami, a w nich same nasiona.
Dowiedz się więcej o owocach w tym innym poście o 30 rzadkich nazwach owoców tropikalnych, ich cechach charakterystycznych i zdjęciach.
Co to jest warzywo i przykłady
Warzywa, jak już wspomnieliśmy, to w zasadzie każda jadalna część rośliny inna niż owoc. Jego formy i aspekty są jeszcze bardziej zróżnicowane niż owoców, ponieważ liść szpinaku to warzywo, a także duży kwiat kalafiora. Można je podzielić ze względu na część, którą spożywamy i to są niektóre przykłady warzyw:
- Liście: sałata i szpinak.
- Cebule: czosnek i cebula.
- Kwiaty: kalafior i karczoch.
- Korzenie: rzodkiewka i marchew.
- Bulwy: ziemniaki i bataty.
- Łodygi: szparagi i seler.
- Nasiona: soczewica, ryż i fasola.
Warzywa mają ogromny wpływ na żywność i gospodarkę na całym świecie. Nie idąc dalej, tylko pszenica i kukurydza stanowią 40% źródła pożywienia dla ludzi na całym świecie i 25% wszystkich spożywanych kalorii. Ryż jest również podstawowym, bez którego dieta krajów azjatyckich nie byłaby nawet podobna. Nie można zapomnieć o bulwach, takich jak ziemniaki, bataty i maniok, które również są niezbędne w wielu kuchniach. Ten ostatni w rzeczywistości jest zasadniczą częścią diety większości krajów Ameryki Południowej i Afryki oraz bardzo ważnym wkładem składników odżywczych dla społeczności, które nie mają regularnego dostępu do mięsa z powodu niedoboru zwierząt gospodarskich. Nie można zapomnieć również o innych warzywach, takich jak marchew, sałata, cebula, szparagi, ciecierzyca czy soczewica.
Jeśli lubisz warzywa, zalecamy zapoznanie się z tymi Warzywami, które dobrze rosną razem, aby posadzić je w swoim ogrodzie lub ogrodzie. Podobnie radzimy zapoznać się z informacjami zawartymi w tym innym artykule o tym, jak w sposób ekologiczny dezynfekować owoce i warzywa przed ich spożyciem.
Teraz, gdy już znasz różnicę między owocami a warzywami, czym każdy z nich jest i kilka przykładów, zalecamy, abyś również przeczytał o różnicy między warzywami a warzywami.
Jeśli chcesz przeczytać więcej artykułów podobnych do Różnica między owocami a warzywamiPolecamy wejść do naszej kategorii Ciekawostki Natury.
