Burak, o naukowej nazwie Beta vulgarisJest to bardzo popularne warzywo, zarówno ze względu na łatwość uprawy, jak i liczne zastosowania. Jako składnik kulinarny jest bardzo często stosowany w sałatkach i wszelkiego rodzaju potrawach, zarówno surowych, jak i gotowanych. Ponadto jej liście są również używane do preboggion, typowego składnika kuchni włoskiej. Jest także składnikiem barszczu, czyli zupy warzywnej, oraz kolumbijskiej czerwonej sałatki. Jej soki są również dobrze znane i bardzo zdrowe, a cukier i barwniki są pozyskiwane z niektórych odmian buraków.
Jeśli chcesz się uczyć kiedy i jak sadzić buraki we własnym ogrodzie, dołącz do nas w tym artykule na temat Zielonego Ekologa.
Najczęstszym jest siew buraków od połowy wiosny, pod koniec kwietnia, do początku lata w połowie czerwca. Jest to jednak warzywo bardzo odporne, które całkiem dobrze radzi sobie zarówno z zimnem, jak i upałem.
Dzięki temu nierzadko zdarza się, że niektórzy hobbyści lub rolnicy uprawiają ją przez znaczną część roku, zwłaszcza w raczej umiarkowanym klimacie. Jeśli masz szczęście i mieszkasz w klimacie, który nie jest nadmiernie zimny ani gorący, będziesz mógł uprawiać buraki praktycznie przez cały rok, z wyjątkiem najcięższych miesięcy lata.
Przygotowanie gleby jest jednym z najważniejszych punktów w uprawie buraków, ponieważ jest to warzywo korzeniowe, które należy ziemia jest luźna aby nie stawiał oporu i nie deformował go. Z tego powodu szczególnie ważne jest obfite mieszanie w celu rozluźnienia. Również gleby gliniaste nie dogadują się z tą rośliną. Również ważne wzbogacić ziemię poprzednio. Po raz kolejny jednym z naszych najlepszych sprzymierzeńców będą odlewy robaków, jeden z najbardziej kompletnych nawozów organicznych, jakie istnieją. Możemy też przynieść trochę popiołu na ziemię. Po przygotowaniu gleby postępuj zgodnie z tymi kroki do sadzenia buraków:
Za nieco ponad miesiąc nadejdzie czas płukania, gdy rośliny będą miały 4 lub 5 prawdziwych liści. Zamiast wyciągać słabe rośliny, po prostu przycinaj je na poziomie gruntu, aby uniknąć uszkodzenia silnych. Wreszcie, jeśli w Twojej okolicy są ptaki, zaleca się przykrycie roślin, aż osiągną określony rozmiar, aby zapobiec ich wyrywaniu z korzeniami lub żerowaniu na nich.
Na koniec proponujemy kilka wskazówek dotyczących pielęgnacja buraków:
Jeśli chcesz przeczytać więcej artykułów podobnych do Sadzenie buraków: kiedy i jak to zrobić, polecamy wejść do naszej kategorii Uprawa i pielęgnacja roślin.