Banany, czasami nazywane bananami, bananami, dojrzałymi lub bananami, są jednymi z najczęściej spożywanych owoców na świecie. Jest owocem wielu gatunków, mieszańców i odmian z rodzaju Musa. Na poziomie gospodarczym i żywnościowym jest tak ważne, że tylko pszenica, ryż i kukurydza przewyższają produkcję bananów i bananów na całym świecie.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o innych rodzaje bananówDołącz do nas w tym ciekawym artykule autorstwa Green Ecologist.
Rodzaje bananów - lista nazw
Oto niektóre z najpopularniejsze rodzaje bananów i wyprodukowano:
- Gros Michel
- Cavendish
- Banan karłowaty lub dominikański
- Babka lub banan
- Czerwony banan
- Banan Tabasco i inne
Gros Michel
Historia banan Gros Michel chodzi o zniknięcie całej gamy bananów z powodu katastrofy monokultury. Na początku XX wieku spożycie tego owocu rozprzestrzeniło się i stało się bardzo popularne w Europie i Ameryce Północnej, co spowodowało, że wiele krajów Ameryki Łacińskiej rozpoczęło uprawę bananów na dużych farmach.
W 1940 roku grzyb o nazwie Fusarium oxysporum, który atakował korzenie roślin. Jak niektórzy z Was być może już wiedzą, współczesne banany nie mają nasion, co oznacza, że roślina nie rozmnaża się płciowo, a zatem jej odmiana genetyczna jest bardzo niska. To sprawia, że jest szczególnie podatny na pewne zagrożenia, takie jak ten.
Dwadzieścia lat po przybyciu grzyb okazał się zabójczy i zniszczył farmy Gros Michel w całej Ameryce. Była to odmiana o niewielkich rozmiarach i świetnym smaku, bardziej intensywna niż obecnie sprzedawane.
Cavendish
Po katastrofie Gros Michel znaleźli odmianę odporną na grzyba. Jego smak był mniej intensywny i był to owoc o większych rozmiarach i trudniejszy w obróbce na poziomie przemysłowym: banan Cavendish, który ostatecznie zwyciężył ze względu na jego odporność na Fusarium oxysporum. Obecnie są różne Odmiany lub rodzaje babki Cavendish, które są najczęściej spożywane w wielu krajach. Najbardziej znane to Wielki Krasnolud, Mały Krasnal, Lacatán, Valery, Robusta i Poyo.
Banany Cavendish mogą być spożywane na surowo jako deser lub aperitif, bez konieczności gotowania i stanowią dość wysoki procent światowej produkcji owoców. W wieku dojrzałym są żółte, z charakterystycznymi brązowymi lub czarnymi plamkami.
Ostatnio wariant Fusarium oxysporum który atakuje banany Cavendisha, a przy braku skutecznych metod zwalczania odmiana ta może podzielić los Gros Michela.
większość rodzaje bananów z Wysp Kanaryjskich należą do tej grupy, a konkretnie cztery z jej pięciu typów: Lacatán, Poyo, Wielki karzeł i Mały karzeł. Piąta odmiana to Gros Michel, której udało się dalej rosnąć, chociaż w niewielkich ilościach.
Banan dominikański lub karłowaty
To jest mniejszy z rodzaje bananów w Meksyku. To jest różnorodność bardzo słodkie pomimo swoich niewielkich rozmiarów, dzięki czemu znajduje szerokie zastosowanie w cukiernictwie, cukiernictwie oraz przy przygotowywaniu słodkich napojów.
Jest bardzo bogaty w witaminy z grupy B, a także witaminy C i E, a także ma wysoką zawartość magnezu.
Babka lub banan
Do banan, zwykle jest również nazywany banan, chociaż w zależności od regionu to słowo jest używane po prostu jako synonim banana. Męska babka jest jednym z duży rozmiar i waga. Jego skórka jest gruba, a miąższ ma świetną konsystencję, a ponadto oferuje specyficzny i mniej słodki smak. Jest to jeden z odmiany bananów które muszą być ugotowane do spożycia, a w szczególności wykorzystywane są na różnych etapach procesu dojrzewania, zarówno w kolorze zielonym, żółtym, jak i czarnym, w zależności od potrawy lub produktu, który ma być wytworzony.
Na poziomie odżywczym oferuje wysoką zawartość potasu i witaminy A, a także błonnika, manganu i witaminy B6. Generalnie w Europie jest mało znana, ale w wielu krajach tropikalnych jej konsumpcja jest powszechna.
Czerwony banan
Był już bardzo popularny w Ameryce, ale ostatnio ta odmiana banana zaczęła się rozprzestrzeniać również na kontynencie europejskim. Chodzi o banan o grubej skórce, chociaż najbardziej uderzającą rzeczą dla mniej przyzwyczajonych jest niewątpliwie czerwony lub czerwonobrązowy kolor, od którego pochodzi jego nazwa. Nie pozostaje też jego gust, co ma malinowe niuanse.
ten czerwony banan Jest to owoc odpowiedni do spożycia, zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu, a WHO zaleca go, ponieważ pomimo tego, że jest bogaty w kalorie, jest również bogaty w minerały i inne składniki odżywcze, a także ma bardzo niską zawartość tłuszczu.
Inne rodzaje bananów
Znajdziemy też inne odmiany bananów, jako Banan Tabasco lub Banan Roatán, którego nazwa pochodzi od stanu Meksyku, który go produkuje: Tabasco. Jest to banan o długości około 15 cm, z żółtą skórką i bez plam w dojrzałym smaku, o łagodnym smaku. Inne nazwy odmian bananów to:
- Mysore
- Bluggoe
- Orinoko
- róg nosorożca
Jeśli lubisz odkrywać te 10 rodzajów bananów, ich nazwy, cechy charakterystyczne i zdjęcia, możesz zainteresować się Opieką nad rośliną bananów do wnętrz.
Jeśli chcesz przeczytać więcej artykułów podobnych do Rodzaje bananów, polecamy wejść do naszej kategorii Uprawa i pielęgnacja roślin.
