Z pewnością wielu z nas słyszało o tym, jak oszczędzać wodę lub prąd w domu, ale jest coś, o czym nie mówi się tak często, a co może przynieść nam korzyści również w gospodarce domowej, a jest to oszczędzanie na żywności. Nie oznacza to jedzenia mniej, jedzenia gorzej czy pozbawiania się pewnych pokarmów, ale raczej maksymalne wykorzystanie kupowanego przez nas jedzenia.
W tym artykule dotyczącym Zielonego Ekologa udzielimy Ci szeregu wskazówek dotyczących jak oszczędzać jedzenie w domu?.
Dlaczego ważne jest oszczędzanie na jedzeniu w domu?
Według danych Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) jedna trzecia wyprodukowanej żywności na planecie kończy się jak odpady w śmieciach. Przekłada się to na około 1300 milionów ton śmieci rocznie i prognozuje się, że liczby te będą nadal rosnąć. Komisja Europejska, te odpady w Europie sięgają 89 ton rocznie, a jeśli weźmiemy pod uwagę każdego obywatela, to około 179 kilogramów śmieci.
Jest to więc duży problem ze względu na produkcję, zanieczyszczenia, pieniądze, które każdy z nas traci przez złe zarządzanie zakupami i konserwacją żywności, a także prosty fakt, że żywność się marnuje, gdy wiele osób nie może nawet jeść w gazecie.
Cel tych 9 wskazówek, jak oszczędzać jedzenie, który przekażemy w następnej kolejności, to nie tylko ograniczenie rocznego marnotrawstwa żywności, ale także zaoszczędzenie pieniędzy na żywności czy promowanie bardziej wydajnej i sprawiedliwej dystrybucji zasobów.
Cotygodniowe planowanie posiłków, aby ich nie marnować
ten planowanie tygodniowego menu jest skutecznym sposobem na dostosować zakupy żywności do rzeczywistej konsumpcji W domu. Oznacza to, że jeśli mniej więcej wiemy, co będziemy gotować, możemy unikaj nadmiernego kupowania w jedzeniu i możliwość zepsucia tych pokarmów przez ich niespożywanie.
Cotygodniowe menu, które należy zaplanować, musi być kompletne i zawierać różnorodne składniki odżywcze, ponieważ nie polega na nieodpowiedniej diecie. Na przykład, pełne menu zawiera 5 porcji owoców i warzyw dziennie, od 2 do 4 porcji tygodniowo roślin strączkowych oraz 3 lub 4 porcje mięsa i ryb.
Sprawdź datę ważności, aby zaoszczędzić jedzenie
Czasami nie patrzymy na data ważności przy zakupie żywności, z tym, co można zepsuć bez naszej wiedzy. W związku z tym należy rozróżnić różnicę, jaka istnieje między datą ważności, od tego momentu żywność zaczyna się psuć, a preferencyjnym spożyciem, od tej daty żywność traci właściwości, ale nie psuje się.
Pokarm może być spożywany po upływie terminu przydatności do spożycia (choć wskazane jest, aby zrobić to wcześniej), ale nie po upływie terminu ważności. W ramach sztuczki w wielu supermarketach lub sklepach umieszczają na półkach produkty o najbliższej dacie ważności.
Przygotowywanie domowych posiłków jest lepsze niż kupowanie gotowych
Wynik tańsze i zdrowsze przygotowywanie posiłków w domu, przed zamówieniem ich w domu lub nawet zakupem gotowych. Przykładem, który można zrobić w domu, jest pizza. Domowa pizza ma mniej tłuszczu, soli i konserwantów niż pizza kupiona w sklepie. Dodatkowo możesz użyć składników, które lubisz najbardziej, a następnie wykorzystać je do innych posiłków. Sztuczka, aby nie być leniwym, aby przygotować je mając mrożone bazy do pizzy lub kupując je w supermarkecie.
Wykorzystaj w pełni owoce
W każdym domu typowe jest, że niektóre owoce są wydalane lub wkrótce zostaną wydane, co powoduje marnowanie wielu owoców. Jedna sztuczka to zrobić sałatkę owocową lub ciasto z owocami, które mają być przekazane. W przypadku, gdy kupiłeś za dużo owoców, wskazówką jest to, że znacznie lepiej przechowuje się w syrop, kompoty lub dżemy. W ten sposób unikniemy marnowania owoców, ponieważ wydano ich za dużo.
Złóż zamówienie w zamrażarce
Aby zamrozić, wskazane jest zamrażać jedzenie w małych porcjach lub w pojedynczych kawałkach, w celu rozmrożenia tego, co jest konieczne, w zależności od liczby gości. Poza tym w porządku wskazać datę jego zamrożenia, dzięki czemu możemy uniknąć przechowywania ich przez zbyt długi czas. Kolejną wskazówką, która nie musi mieć bezpośredniego związku z jedzeniem, jest czyszczenie zamrażarki z lodu i szronu, ponieważ zużywa to mniej energii.
Dobrze wykorzystuj lodówkę, aby oszczędzać żywność
To jedna z najważniejszych wskazówek dla oszczędzaj na jedzeniu. Utrzymanie porządku w żywności pomaga przedłużyć jej okres przydatności do spożycia. Musisz również kontrolować temperaturę, która powinna wynosić od 1ºC do 5ºC i unikać zbytniego otwierania drzwi, ponieważ oprócz uszkadzania żywności zwiększa to zużycie energii.
Dobry jak zamówić lodówkę lub lodówkę może to być:
- Umieść mięso i ryby w najzimniejszych miejscach.
- Mięso przykryj folią aluminiową lub włóż do pojemników ze stojakami, aby soki nie miały kontaktu z innymi potrawami.
- Utrzymuj rybę całkowicie czystą.
- Jeśli wkładamy owoce i warzywa do lodówki, pamiętajmy o otwarciu torebek, aby mogły oddychać.
- Przechowuj pokrojone kiełbaski w zamkniętych pojemnikach, aby starczały na dłużej. Najlepiej umieścić je na środkowej półce.
Zwróć uwagę na pojemniki
Jedzenie najlepiej przechowywać w? pojemniki, które są odpowiednio zamknięte oraz w tych, które są pełniejsze, ponieważ w ten sposób przechowują w środku mniej powietrza, co oznacza, że utlenianie żywności jest mniejsze, a co za tym idzie, są dłużej przechowywane. Ciekawą opcją zachowania żywności przez długi czas w idealnym stanie jest zgrzewarka próżniowa.
Nie przechowuj zbyt dużo jedzenia
Musisz postarać się o szafkę, w której nie brakuje żadnego z podstawowych składników, takich jak mąka, sól, cukier, olej, makaron, rośliny strączkowe czy przetwory. Jednak niejednokrotnie oferty w supermarketach prowadzą nas do kup dużo więcej niż potrzebujemy, aw niektórych przypadkach można je zepsuć, nie spożywając ich na czas.
Musisz więc wziąć pod uwagę nie kupuj więcej, niż jest to naprawdę konieczne i nie dajcie się ponieść ofertom, jeśli naprawdę nie przyniosą nam one korzyści.
Pilnowanie spiżarni, aby nie marnować jedzenia
Jest wskazane sprawdzaj spiżarnię przynajmniej raz w tygodniuPonieważ może się zdarzyć, że istnieje żywność, która była tak długo przechowywana, że się psuje.
Jednym z pomysłów jest umieszczenie z przodu produktów o najbliższej dacie ważności, a za nimi tych o najdłuższym okresie przydatności do spożycia. W ten sposób żywność, która może się wcześniej zepsuć, nie zostanie ukryta i nie zostanie zapomniana. Ponadto za każdym razem, gdy spojrzymy, możemy wskazać, co należy kupić.
Jeśli chcesz przeczytać więcej artykułów podobnych do Jak zaoszczędzić na jedzeniu w domu?, zalecamy wejście do naszej kategorii Inna ekologia.
