Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Najnowsze badania zapewniają, że ponad 1/3 produktów spożywczych na świecie jest marnowana. Dane te kolidują z danymi krajów, które cierpią z powodu ciężkiego głodu, tak że stopniowo zaczęła walczyć z tym wysokim odsetkiem, który zmienił się w utrata żywności.
Marnotrawstwo żywności obejmuje każdy rodzaj żywności utraconej podczas procesu dostawy między producentem a konsumentem, aż do momentu zjedzenia lub wyrzucenia. To wyrzucanie lub używanie bezpiecznych produktów do spożycia przez ludzi w celach innych niż żywność zaczyna być poważnym problemem w krajach pierwszego świata, co dotyczy również krajów rozwijających się lub krajów trzeciego świata. Dlatego w tym artykule na temat Zielonego Ekologa chcemy dowiedzieć się więcej na temat marnotrawstwo żywności, jego przyczyny, konsekwencje i sposoby ich unikania.
Przyczyny marnowania żywności
Pomiędzy główne przyczyny marnowania żywności wyróżniać się:
Problemy przed zbiorami
To jedna z pierwszych przyczyn utraty pożywienia. Niezależnie od tego, czy są spowodowane przez szkodniki, niewłaściwe użycie nawozów lub inne problemy ze zbieraniem. Do tych przyczyn zalicza się również złe przechowywanie i złe wykonanie transportu, spowodowane zaniedbaniem lub innymi czynnikami zewnętrznymi w stosunku do zbiorów.
Brak infrastruktury
W tej kategorii odnajdujemy brak rynku lub złe kondycjonowanie tego samego, a także ceny, które nie dostosowują się do produktów popytu konsumpcyjnego. Powoduje to, że zdecydowanej większości tych pokarmów nie można zdobyć i ostatecznie gniją i psują się.
Brak zarządzania produktami świeżymi
Wiele z tych produktów spożywczych jest wyrzucanych przed upływem terminu ważności, nadal są optymalne do spożycia. Nawet w łańcuchu wiele z nich jest odrzucanych, ponieważ nie spełniają standardów estetycznych, takich jak kolor, kształt lub rozmiar. Często zdarza się również, że są usuwane z łańcucha chłodniczego z powodu transportu lub pakowania, więc są wyrzucane bez sprawdzania ich prawdziwego stanu. Dzieje się tak zarówno w domach, jak i firmach.
Przygotowywanie nadmiernych ilości jedzenia
Inną przyczyną marnowania żywności jest to, że zarówno w domu, jak i w firmach, takich jak restauracje, przygotowywane są nadmierne ilości żywności i często niejedzenie jej w tym czasie kończy się wyrzuceniem. Chociaż wiele osób przechowuje również resztki jedzenia w pudełkach po lunchu lub tupperach w lodówce, aby zjeść w ciągu następnych dni, wielu innych bezpośrednio je wyrzuca, co zdarza się również w wielu restauracjach.
Konsekwencje marnowania żywności
Jeżeli chodzi o główne konsekwencje marnowania żywności Widzimy, że chodzi tu w równym stopniu o problemy w środowisku, co oczywiście w społeczeństwie i zdrowiu.
Środowiskowy
Jedna z pierwszych danych, które znajdujemy w ramach konsekwencji utrata żywności jest objętość zmarnowana woda dla Twojej produkcji. Mówimy o łącznie 8060 m³/s rocznie. Do tego dochodzi 3300 milionów ton gazów cieplarnianych, które są uwalniane do atmosfery planety podczas tego procesu, oraz te wytwarzane w wyniku ich wyładowania.
Ekonomiczny
Według FAO, Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa, oprócz wpływu na środowisko, marnotrawienie żywności oznacza straty w wysokości ponad 75,00 miliardów dolarów każdego roku.
Inną ważną kwestią są ogólne koszty zarządzania generowane przez odpady szpitalne. Szacuje się, że średnie straty spowodowane marnotrawieniem żywności wynoszą około 2 EUR/kg, nie licząc kosztów pracowników oraz czasu i energii potrzebnej na przygotowanie dziennych racji żywnościowych. Dałoby to całkowitą stratę około 10 000 euro rocznie.
Społeczny
Nietrudno sobie wyobrazić, co lepsze zarządzanie żywnością w krajach Trzeci Świat. Problem marnowania żywności jest nam o wiele bliższy niż nam się wydaje. W samej Hiszpanii ponad dwa miliony ludzi jada wyłącznie z jadłodajni. Wśród nich większość stanowią osoby nieletnie, które po zakończeniu roku szkolnego nie mają wystarczającej do rozwoju i zdrowia żywności.
Jak unikać marnowania żywności
Bez wątpienia jedno z najlepszych rozwiązań dla unikaj marnowania żywności To byłby niższa produkcja lub podstawa w rzeczywistych danych o zużyciu. W ten sposób osiągnięto by bardziej efektywne wykorzystanie ziemi i wody, aby uniknąć nie tylko utraty żywności, ale także większego wpływu na środowisko.
Podobnie zostawiamy Ci tutaj kilka przydatnych wskazówek, abyś mógł przyczynić się do tej sprawy.
- Pierwszą rzeczą, którą powinieneś zrobić, to zaplanować zarówno swoje Lista zakupów z tym, co jest konieczne, np. pomysłem na menu dań na tydzień. W ten sposób unikniesz zapominania o jedzeniu i będziesz używać tylko tego, co niezbędne na co dzień, oprócz oszczędzania pieniędzy.
- To bardzo ważne, żebyś wiedział dobrze konserwować żywność. Z tego powodu zaleca się, aby produkty mięsne i inne produkty, takie jak chleb, były indywidualnie pakowane przed umieszczeniem ich w zamrażarce. Zawsze zostawiaj najstarsze z przodu. W tym innym poście od Ecologist Verde przedstawiamy 10 sztuczek, aby lepiej przechowywać żywność w lodówce.
- Naucz się rozróżniać między datą wygaśnięcia a najlepiej spożyć przed datą. Termin ważności odnosi się do faktu, że należy go spożyć przed wskazaną datą. Jeśli jednak uznamy, że etykieta najlepiej konsumować, odnosi się tylko do faktu, że produkt ten mógł utracić niektóre ze swoich właściwości, ale nadaje się do spożycia.
Tutaj powiemy Ci więcej o tym, jak oszczędzać żywność w domu, a poniżej zostawiamy Ci film o odpowiedzialnej konsumpcji.
Jeśli chcesz przeczytać więcej artykułów podobnych do Marnowanie żywności: przyczyny, konsekwencje i sposoby ich unikania, zalecamy wejście do naszej kategorii Inna ekologia.
