Chociaż są miejsca, w których można kupić ekologiczny ocet jabłkowy, robienie go w domu zapewnia, że jest naprawdę ekologiczny. Coraz więcej osób dołącza, aby tworzyć własne produkty w domu, tak jak miało to miejsce wcześniej na rynku była tak duża dostępność produktów, a ocet z ekologicznych lub ekologicznych jabłek jest jednym z produktów, na które jest najbardziej poszukiwany, ze względu na do jego wspaniałych korzyści dla zdrowia, a także dla urody.
Jeśli jesteś zainteresowany wiedzą jak zrobić ekologiczny ocet jabłkowy w domu nie przegap poniższych przepisów, które dajemy Ci w Green Ecologist.
Co to jest ekologiczny ocet jabłkowy
Jest to rodzaj octu, który powstaje w wyniku fermentacji jabłka pochodzenia ekologicznego lub ekologicznego, czyli wolne od przetworzenia przed sprzedażą, dlatego możemy powiedzieć, że są to jabłka całkowicie naturalne i bardzo zdrowe. Jednak aby był to prawdziwie ekologiczny ocet, wszystkie składniki użyte w tym procesie muszą być ekologiczne lub ekologiczne, niezależnie od tego, czy są uprawiane w ten sposób w domu, kupowane od lokalnych sprzedawców lub drobnych rolników, czy też kupowane z oficjalną pieczęcią tych produktów, taki jak ten gwarantowany przez UE. Tak więc uzyskany ocet zapewnia również ogromne korzyści dla zdrowia i innych aspektów naszego codziennego życia, takich jak uroda, a nawet sprzątanie w domu.
Chociaż nie zawiera dokładnie wielu składników odżywczych, ma wysoką zawartość kwasu octowego i jabłkowego oraz niektórych minerałów, takich jak sód, potas i fosfor. Dzięki temu składowi właściwości ekologicznego octu jabłkowego są następujące, według różnych badań, takich jak tzw Opieka nad cukrzycą wykonane przez Amerykańska cukrzyca Stowarzyszenie.
- Pomaga obniżyć wysoki poziom glukozy we krwi, dlatego polecany jest dla diabetyków.
- Jest trawienny i sycący.
- Ma świetne właściwości oczyszczające i regulujące pH naszego organizmu.
- Przy długotrwałym przyjmowaniu pomaga zmniejszyć retencję tłuszczu i płynów.
- Szczególnie dzięki kwasowi octowemu pomaga obniżyć ciśnienie krwi.
Fakt, że jest to zalecany produkt przy niektórych chorobach, takich jak cukrzyca, nie oznacza, że można go zażywać bez uprzedniego stosowania skonsultować się z lekarzem, zwłaszcza jeśli trwa już leczenie farmakologiczne, ponieważ mogą wystąpić zakłócenia i niepożądane skutki.
Jak zrobić ekologiczny i ekologiczny ocet jabłkowy?
W poniższym przepisie wyjaśniamy jak zrobić ekologiczny ocet jabłkowy, ponieważ jest to prawidłowa nazwa, ponieważ musi fermentować, aby uzyskać ostateczny ocet. Jest to łatwy proces, choć wymaga trochę czasu, ale naprawdę warto. Zrób własny organiczny ocet jabłkowy. Zwróć uwagę na następujące składniki i kroki, aby to zrobić:
Składniki
- 1 kg ekologicznych jabłek (czerwonych lub zielonych)
- Woda mineralna
- 1 nóż
- 1 szeroki, wysterylizowany szklany słoik lub słoik
- 1 gumka lub gumka
- 1 papier lub ściereczka
Przygotowanie
- Najpierw wysterylizuj słoik, z którego zamierzasz zrobić ten domowy produkt. Możesz dobrze gotować przez kilka minut.
- Obierz jabłka, usuń pestkę ze środka i zachowaj miąższ. Jeśli jakiś element jest w złym stanie, usuń go.
- Pokrój jabłko na małe kawałki i dodaj do szklanego słoika.
- Wlej wodę mineralną na tyle, aby kawałki jabłek były całkowicie przykryte.
- Przykryj słoik papierem lub cienką szmatką, która umożliwia filtrowanie powietrza i użyj gumki lub elastycznej opaski, aby go przytrzymać, aby dobrze się zamykał.
- Pozostaw słoik w ciemnym miejscu i w temperaturze od 15ºC do 26ºC na 2 lub 3 dni, a po tym czasie otwórz go, aby sprawdzić jego stan, będziesz musiał zobaczyć, że zaczyna tworzyć się mała, nieco gruba warstwa, ponieważ zaczyna się fermentować. Jeśli nie, zmień papier lub tkaninę na bardziej oddychającą.
- Gdy zobaczysz, że zaczyna fermentować, będziesz musiał pozostawić go w tym samym ciemnym miejscu i w tej samej temperaturze na około 5-6 tygodni.
- Po tym czasie zobaczysz, że jest dużo grubsza i grubsza warstwa. Następnie odcedź zawartość, aby zachować płyn i usuń wszelkie pozostałości stałe.
- Wlej płyn z powrotem do szklanego słoika, przykryj go w ten sam sposób i włóż z powrotem w to samo miejsce. Tym razem będziesz musiał trochę mieszać co 2 lub 3 dni.
- Smakuj trochę octu za każdym razem, gdy go mieszasz, aż zobaczysz, że jest gotowy, zgodnie z twoimi upodobaniami.
Jak zrobić ocet jabłkowy z mamą
W tym drugim przepisie weźmiemy pod uwagę matkę octu jabłkowego, która nadaje większą intensywność jego właściwościom i smakowi, zwykle silniejszemu ze względu na wyższą koncentrację. Jabłka mogą być zielone, czerwone lub żółte, ale zwykle bardziej polecane są dwie pierwsze klasy. Zwróć na to uwagę przepis na ocet jabłkowy z mamą:
Składniki i materiał
- 5 słodkich i ekologicznych jabłek (do tego przepisu najlepiej pasują czerwone)
- 1,5 litra wody mineralnej (opcjonalnie)
- 1 szklanka cukru trzcinowego lub panela (opcjonalnie)
- 1 duży szklany słoik
- 1 ściereczka lub papier
- 1 nóż
- 1 gumka lub gumka
Cukier nie jest konieczny do wytworzenia octu jabłkowego, ponieważ słodkie jabłka, których używamy, zawierają już wystarczającą ilość cukrów, aby wywołać fermentację. Tak więc, jeśli używasz kwaśnych jabłek, np. zielonych, wygodniej będzie użyć cukru trzcinowego lub brązowego, ale jeśli użyjesz czerwonych lub innych bardzo słodkich, lepiej nie dodawać tego składnika. Podobnie woda nie jest potrzebna do fermentacji, ponieważ same jabłka zawierają już wodę, zwykle wystarczającą. Zalecamy najpierw przetestowanie przepisu w jeden sposób i wykrycie punktów poprawy zgodnie ze składnikami, których zwykle potrzebujesz do przygotowania tego octu. Dzięki temu będziesz mógł sprawdzić, czy w Twoim przypadku konieczne jest dodanie cukru i / lub wody, czy nie.
Przygotowanie
- Wyciśnij sok z 4 jabłek za pomocą blendera.
- Jabłko, które zostawiłeś, pokrój je na kawałki, usuwając jego środek, możesz zostawić jego skórkę. Dodaj go do szklanego słoika.
- Do słoika z plasterkami tego owocu wlej sok jabłkowy. Tutaj musiałbyś dodać cukier lub panela i wodę, jeśli uznasz to za konieczne.
- Przykryj łódkę oddychającą szmatką lub papierem i zabezpiecz ją gumką lub gumką (jeśli jej nie masz, możesz użyć ciasno przylegającej nici lub sznurka).
- Przechowuj słoik w ciemnym miejscu o temperaturze od 15 ºC do 26 ºC i pozostaw go na 1 miesiąc lub 2 miesiące, w zależności od tego, jak szybko formuje się matka, ale raz dziennie mieszaj drewnianą łyżką. Forma wejdzie więcej tlenu sprzyjające fermentacji.
- Po tym czasie możesz usunąć segmenty, odcedzić i zachować do wykorzystania lub możesz zacząć go używać bez usuwania całej matki powstałej w wyniku fermentacji.
Co można zrobić z octem jabłkowym
Pomiędzy zastosowania ekologicznego octu jabłkowego Do najczęstszych należą:
- Ekologiczny ocet jabłkowy na skórę: Jest to dobry produkt do regularnej pielęgnacji skóry, ponieważ pomaga zrównoważyć jej pH, ma świetne właściwości oczyszczające i tonizujące, dzięki czemu może być również stosowany w leczeniu wyprysków, trądziku, zaskórników i wyprysków.
- Weź ekologiczny ocet jabłkowy na pusty żołądek: Jest to jeden z najlepszych sposobów leczenia niektórych schorzeń wymienionych w pierwszej sekcji, a także w przypadkach takich jak poniższe.
- Organiczny ocet jabłkowy na odchudzanie: Jest to bardzo powszechne zastosowanie, ponieważ ma właściwości nasycające, trawienne i spalające tłuszcz, o ile jest przyjmowane długotrwale i przestrzega zbilansowanej diety oraz aktywuje metabolizm przy pewnych ćwiczeniach.
- Aby wyczyścić urządzenia: Jest to doskonały produkt do czyszczenia przewodów i odpływów urządzeń AGD, takich jak pralki i zmywarki, dzięki swoim właściwościom dezynfekującym i czyszczącym usuwającym brud.
- Do czyszczenia drewna, szkła i podłogi: Czyszczący efekt tego rodzaju octu, podobnie jak wina, można zaobserwować również na szklanych, ceramicznych czy marmurowych podłogach oraz niektórych rodzajach drewna, choć jego zastosowanie nie powinno być przekraczane, zwłaszcza na drewnie.
- Pielęgnacja i poprawa skóry i włosów: Jak już wspomnieliśmy, jest bardzo zdrowy dla skóry, ale także dla włosów, pomagając zrównoważyć pH skóry głowy i dogłębnie ją czyszcząc, co pozwala wyeliminować łupież i wzmocnić włosy. Dodaje również blasku włosom i je pielęgnuje.
Jeśli chcesz przeczytać więcej artykułów podobnych do Jak zrobić ekologiczny ocet jabłkowy w domu?Zalecamy wejście do naszej kategorii Zdrowe odżywianie.
