Chociaż żywność ekologiczna jest naturalna, nie można tego powiedzieć na odwrót. Jednak to stwierdzenie również nie jest do końca prawdziwe, ponieważ certyfikacja ekologiczna opiera się na systemie, który dopuszcza wyjątki, które zmieniają produkt. W tym artykule Green Ecologist wyjaśniamy jakie są różnice między żywnością organiczną i naturalną.
Idealnie, produkt ekologiczny jest gwarancją, że produkt jest naturalny, rozumiejąc pod tym pojęciem brak sztucznych zmian w jego uprawie, hodowli lub przetwarzaniu. W przeciwieństwie do tego, kiedy termin „naturalny” jest używany na etykiecie, nic nie gwarantuje, że tak naprawdę jest.
Podczas oceny jak naturalny jest produkt ekologiczny musimy pamiętać, że certyfikaty są przyznawane produktom, które spełniają określone normatywne, co w wielu przypadkach oznacza pewien margines pobłażliwości w stosowaniu produktów chemicznych, takich jak pestycydy, w sytuacjach, których nie udało się rozwiązać metodami ekologicznymi lub po prostu dlatego, że znajdują się na liście pestycydów, antybiotyków, hormonów wzrostu, itp. dozwolony.
Dlatego w praktyce mogą istnieć produkty naturalne, które są ekologiczne bez certyfikatu oraz produkty z ich logo, które posiadając je, nie są w rzeczywistości całkowicie naturalne.
Chociaż certyfikacja nie gwarantuje całkowitego braku chemikaliów, ze względów praktycznych bardzo przydatne jest rozróżnienie między produktami ekologicznymi, choć w elastycznym terminie, a tymi innymi, które są po prostu sprzedawane jako naturalne, ponieważ nie są przetworzone, powinny być świeże , bez więcej lub bez konserwantów.
Jeśli chcesz przeczytać więcej artykułów podobnych do Różnice między żywnością organiczną a naturalnąZalecamy wejście do naszej kategorii Zdrowe odżywianie.