Rośliny strączkowe są obecnie jedną z najczęściej uprawianych roślin i mają ogromne znaczenie w naszej obecnej diecie. Jednak terminy rośliny strączkowe i rośliny strączkowe są często mylone, dlatego w tym artykule zagłębimy się w ich cechy i różnice.
Chcesz wiedzieć więcej o roślinach strączkowych? Czytaj dalej w tym artykule o Zielonym Ekologu czym są rośliny strączkowe i ich rodzaje z 20 przykładami. Poznasz również jego różnicę w przypadku roślin strączkowych.
Czym są rośliny strączkowe - definicja i cechy
Rośliny strączkowe to grupa roślin należących do rodziny Fabaceae lub tłusty. Jest to bardzo duża grupa z prawie 20 000 gatunków, wśród których znajdują się od drzew do zielnych, poprzez krzewy i winorośle. To są główne cechy roślin strączkowych:
- Tym, co odróżnia rośliny strączkowe od innych, jest to, że jej owoce mają kształt strąków, wewnątrz którego rozwijają się jego nasiona. Te nasiona są znane jako warzywa i są produktem pierwszego rzędu w przemysł spożywczy człowieka na całym świecie. Są to produkty o niskiej zawartości tłuszczu, ale bardzo bogate w białko, błonnik, witaminy i minerały.
- Istnieje wiele gatunków roślin strączkowych, które choć nie są spożywane przez ludzi, są stosowane regularnie jako pasza lub do wabienia owadów zapylających.
- Kolejną z najważniejszych cech roślin strączkowych jest ich zdolność wiązania azotu atmosferycznego w glebie. Oznacza to, że są zdolne do przekształcania azotu z powietrza w pożyteczny dla roślin składnik pokarmowy w postaci azotu mineralnego w glebie. Jak oni to robią? Dzięki symbiozie, jaką mają rośliny strączkowe z bakteriami z rodziny Rhizobium, rośliny te tworzą na korzeniach guzki. Bakterie pobierają azot z powietrza i przekształcają go w składniki odżywcze dla rośliny. Gdy roślina obumrze, te naładowane azotem guzki prędzej czy później wbudują się w glebę, naturalnie ją wzbogacając. Rhizobia zawsze występuje we wszystkich rodzajach gleb, więc po prostu sadząc rośliny strączkowe, wchodzą w symbiozę z rośliną i tworzą ten związek, tak korzystny dla gleby. Nawet jeśli na początku pojawi się niewiele kłączy, wystarczy dać trochę czasu na wzrost.
- Kolejną zaletą tych roślin jest to, że mają tendencję do rozwijania dość głębokich systemów korzeniowych, co w związku z tym pomaga: upuść ziemię i sprawić, by zarówno tlen, jak i składniki odżywcze lub woda lepiej wnikały.
- Kiedy doda się do tego fakt, że kwiaty strączkowe przyciągają owady zapylające, co jest niezbędne dla zdrowia upraw, łatwo zrozumieć, dlaczego są one istotną częścią wielu technik łączenia upraw i płodozmianu. Tutaj możesz dowiedzieć się, czym są owady zapylające i jakie są ich znaczenie.
- Rośliny te są również szeroko stosowane przy stosowaniu techniki nawóz zielony, który polega na umożliwieniu wzrostu pewnym roślinom na obszarze uprawy w celu późniejszego ich skoszenia i włączenia ich materii roślinnej do gleby. Aby uzyskać ten konkretny efekt, często sieje się między innymi wykę, koniczynę lub groszek. Tutaj chodzi o to, aby roślina mogła rosnąć, ale bez rozwijania kwitnienia lub owoców, aby nie zużywała zgromadzonych składników odżywczych, które są włączane do gleby. Możesz dowiedzieć się więcej o tej technice w innym poście Co to jest zielony nawóz i jak to zrobić.
Rodzaje roślin strączkowych - przykłady roślin
Oto niektóre z najczęściej spotykane rośliny strączkowe lub popularne:
- Zielona fasola
- fasolki
- Koniczyna
- Lucerna
- Wyka
- Orzeszki ziemne lub orzeszki ziemne
- Groch włoski
- Akacja
- Groszek
- Czerwony timbo
- Drzewo chleba świętojańskiego
- Fasola
- Fasola lub fasola
- Groszek
- Soczewica
- Soja
- Tamaryndowiec
- Ceibo
- Łubin
- Tipa lub tipuana
Różnica między roślinami strączkowymi a roślinami strączkowymi
Jak wspomnieliśmy wcześniej, główne różnica między roślinami strączkowymi a roślinami strączkowymi czy to pierwsze to rośliny się, podczas gdy te ostatnie są owocami które produkują, w formie strąków i z nasionami w środku.
Należy zauważyć, że w 2015 r. FAO ustaliło, że tylko owoce ze strąków, które nie są zbierane na zielono, są uznawane za rośliny strączkowe. Przykładem tego jest fasola, którą można zebrać, zanim strąk dojrzeje do spożycia wraz z nasionami. Tak więc w tym przypadku fasola jest rośliną strączkową, ale nie strączkową. Jednak po zbiorze jest w pełni dojrzała, z wysuszonymi nasionami.
Rośliny strączkowe są bardzo ważnym źródłem białka pochodzenia roślinnego, powszechnie spożywanego w gastronomii na całym świecie, a ponadto ich spożycie jest szczególnie rozpowszechnione w Azji, Afryce i Ameryce Łacińskiej. Na obszarach lub krajach, w których hodowla bydła nie jest rozpowszechniona, a pozyskiwanie mięsa lub nabiału jest nieco trudniejsze lub bardziej kosztowne, rośliny strączkowe są istotną częścią diety populacji.
Co więcej, zdolność tych roślin do wiązania azotu w glebie sprawia, że są one podwójnie cenną rośliną uprawną dla rolników: oprócz produkcji owoców wzbogacają glebę i czynią ją żyzniejszą. Stanowią zatem kluczowy element płodozmianu i zrównoważonych systemów rolnictwa. Dzięki tym wszystkim zaletom ONZ ogłosiła rok 2016 Międzynarodowym Rokiem Impulsów.
Teraz, kiedy już wiesz co to są rośliny strączkowe i jej odmienność od roślin strączkowych, a także bezpośredni związek, zachęcamy do przeczytania tego innego postu o 10 rodzajach roślin strączkowych.
Jeśli chcesz przeczytać więcej artykułów podobnych do Czym są rośliny strączkowe, zalecamy wejście do naszej kategorii Biologia.
