Niska jakość naszej żywności to jeden z największych światowych problemów, które ONZ próbuje rozwiązać. W tym sensie zarówno producenci, jak i konsumenci są coraz bardziej zainteresowani zrównoważonym rozwojem i ekologią produktów, które wytwarzają i konsumują, co przekłada się na stawianie na zrównoważone produkty i procesy.
Grupa Deoleo dołączyła do zmian w ramach inicjatywy „Save Good Oil”, kampanii, która ma na celu wspieranie tradycyjnego hiszpańskiego sektora uprawy oliwek. Projekt zrównoważona produkcja oliwy z oliwek „Save the Good Oil” współpracuje z ponad 96 000 rodzin rolniczych, które spełniają wymagania niezbędne do osiągnięcia równowagi środowiskowej.
Czytaj dalej ten artykuł Ecologista Verde, aby dowiedzieć się więcej o tej kampanii, która ma na celu poprawę produkcji oliwy z oliwek poprzez stawianie na zrównoważony rozwój.
Ratujmy Dobry Olej: cel
ten tradycyjne hiszpańskie gaje oliwne Obecnie są one zagrożone z powodu postępu i ekspansji upraw zmechanizowanych lub uprzemysłowionych, które choć mogą poprawić rentowność sektora, nie przyczyniają się do zachowania tradycyjnej i zrównoważonej produkcji. Jeśli dodamy do tego spadek popytu w niektórych głównych krajach konsumujących ropę, wszystko to przyczyniło się do promowania kampanii „Ratujmy dobrą ropę” Grupa Deoleo.
Ta kampania ma na celu wsparcie tradycyjnego sektora oliwek poprzez dotacje certyfikaty zrównoważonego rozwoju do Twoich produktów, aby mogły coś zmienić. Ta inicjatywa została wdrożona w Hiszpanii poprzez Carbonell. Dzięki tej certyfikacji, przyznawanej przez Intertek, gwarantujemy, że produkty spełniają filary i podstawowe kryteria zrównoważonego rozwoju, widziane z perspektywy społecznej, ekonomicznej, środowiskowej i jakościowej.
Zrównoważona produkcja: filary certyfikacji
Salvemos el Buen Aceite chce przyciągnąć konsumentów, dodając wartość do produkty zrównoważonej produkcji oraz zagwarantowanie dochodu netto plantatora oliwek. Dla tego, Intertek udziela certyfikatów które obejmują następujące kryteria lub filary certyfikacji:
- Zrównoważenie gospodarcze: mając na celu wspieranie tradycyjnych rolników poprzez optymalizację wykorzystania nawozów, produktów fitosanitarnych i wody oraz stawianie na oszczędność energii w każdym gospodarstwie.
- Zrównoważenie społeczne: w celu zwiększenia zatrudnienia na obszarach wiejskich. W tym sensie Deoleo współpracuje już z 96 000 rodzin gajów oliwnych i spółdzielni w tym sektorze, aby poprawić sytuację jednego z sektorów najbardziej dotkniętych wyludnieniem: obszarów wiejskich.
- Zrównoważenie środowiskowe: Ten filar ma na celu zachowanie różnorodności biologicznej w gajach oliwnych poprzez promowanie praktyk, takich jak orka między drzewami.
- Zrównoważony pod względem jakości: pozyskiwanie niepowtarzalnych smaków, zawsze obstawiając rodzime odmiany oliwek. Dzięki zrównoważonej produkcji i wczesnym zbiorom oliwek, aromaty i właściwości tej żywności są lepiej zachowane, co skutkuje uzyskaniem wysokiej jakości oliwy z oliwek Extra Virgin o doskonałych właściwościach antyoksydacyjnych, które pomagają w utrzymaniu dobrego stanu zdrowia.
Tutaj możesz dowiedzieć się więcej o tym, czym jest zrównoważony rozwój środowiskowy i społeczny.
Suma tych wszystkich filarów gwarantuje zrównoważoną jakość Oliwy Extra Virgin (EVOO), produktu końcowego charakteryzującego się różnymi smakami, w zależności od autochtonicznych odmian każdego gaju oliwnego.
Wizja, misja i wartości
Grupa Deoleo, wraz z inicjatywą Save the Good Oil, chce być motorem, który przyczynia się do zmian w tradycyjnym sektorze gajów oliwnych. W ten sposób kieruje swoją misją, aby inspirować i przewodnik po zrównoważonym rozwoju zarówno dla producentów, jak i konsumentów, zarówno w produkcji oliwy z oliwek Extra Virgin (EVOO), jak iw jej konsumpcji. Misję tę wspiera wizja grupy, z pragnieniem, aby świat promował, rozwijał się i żył w sposób bardziej zrównoważony, a także jego wartości oparte na ułatwianiu wiedzy, wymianie i zaangażowaniu sektora, rozwijać możliwości na rynku ropy długoterminowo i zobowiązać się do zagwarantowania maksymalnej jakości, aby przyczynić się do zdrowsze odżywianie konsumentów.
Kampania na rzecz zrównoważonej produkcji Save the Good Oil wpisuje się w Cele Zrównoważonego Rozwoju Organizacji Narodów Zjednoczonych, poprzez Protokół Deoleo Sustainability Protocol.
Jeśli chcesz przeczytać więcej artykułów podobnych do Zrównoważona produkcja oliwy z oliwek: Save the Good Oil, zalecamy wejście do naszej kategorii Zrównoważony rozwój i zrównoważony rozwój.
