Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Bulwy są bardzo ważną częścią spożywanych dzisiaj produktów warzywnych, a przykłady są tak reprezentatywne jak ziemniak czy marchewka. Są to na ogół bardzo pożywne części roślin, o dużej zawartości węglowodanów i łatwe w uprawie, bez nadmiernych trudności.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o bulwach i zobaczyć niektóre z ich najbardziej reprezentatywnych przykładów, dołącz do nas w tym artykule poświęconym zielonemu ekologowi jakie są bulwy i przykłady, z 25 nazwiskami i zdjęciami niektórych z nich.
Czym są bulwy - podsumowanie
Bulwa jest w dziedzinie botaniki, część korzenia lub podziemnej łodygi który specjalizuje się w przechowywanie substancji rezerwowych i w tym celu ulega znacznemu pogrubieniu. Dlatego są dwa rodzaje bulw, korzeń i łodyga, ale w obu przypadkach jest to gruba część, w której przechowywane są składniki odżywcze i substancje dla rośliny, zawsze częściowo lub całkowicie pod ziemią.
Jako żywność są bardzo pożywnymi i ekonomicznie uprawianymi warzywami. Są bogate w skrobię, co czyni je bogatymi w węglowodany, co czyni je doskonałym źródłem energii.
Rodzaje bulw
Jak wspomnieliśmy powyżej, istnieją dwa główne rodzaje bulw. Oto jego główne cechy:
Bulwy łodygowe
Charakteryzują się formowaniem blisko powierzchni gruntu. W nich łodyga jest częścią rośliny, która gęstnieje, a korzenie wyrastają z samej bulwy. Przykładem tego typu bulw jest marchew.
Bulwy korzeniowe
Powstają z pogrubienia fragmentu samego korzenia. Może się zdarzyć, że bulwa jest całym korzeniem lub że dotyczy tylko niektórych części, tak że jedna roślina wykształci kilka bulw, tak jak w przypadku ziemniaka. Ten typ bulwy charakteryzuje się również tym, że jeśli część bulwy zostanie odcięta, każdy kawałek może wytworzyć nową kompletną roślinę, co nie ma miejsca w przypadku bulw łodygowych.
Bulwy: przykłady
To jest jeden lista bulw, który obejmuje niektóre z nazwy bulw jadalnych Bardziej popularny:
- Arracacha
- Słodki ziemniak lub słodki ziemniak
- Czago
- Pasternak
- Orzech tygrysi
- Szwed
- Kurkuma
- Daikon
- Żeń-szeń
- Ożywić
- Jicama
- Konjac
- Maszua
- Rzepa
- mniam
- Gęś
- Olluca
- Ziemniak
- Rzodkiewka
- Burak czerwony
- Salsify
- słonecznik bulwiasty
- Wasabi
- Yucca
- Marchewka
Następnie porozmawiamy o cechach niektórych z tych bulw i pokażemy zdjęcia każdej z nich.
Słodki ziemniak lub słodki ziemniak
Nazwa naukowa Ipomoea batatas i znany również jako słodki ziemniak lub słodki ziemniak, to bulwa wywodząca się z Ameryki Południowej. Jego miąższ może być biały lub pomarańczowy. w zależności od odmiany i ma słodki smak w połowie drogi między smakiem ziemniaka i dyni.
Tigernut, bulwa orchata
Ta bulwa nazywa się orzech tygrysi lub Cyperus esculentus jest szczególnie ceniony w niektórych częściach Europy, Afryki i Bliskiego Wschodu. Jego smak jest słodki i skrobiowy i chociaż można go spożywać na surowo, znacznie częściej stosuje się go jako składnik Orchata tygrysia, wysoko ceniony napój w niektórych regionach.
Daikon
Nazywane również biała rzodkiew lub rzodkiew japońska, ten rodzaj rzodkiewki pochodzi ze wschodniej i południowo-wschodniej Azji. Po swoim wyglądzie Raphanus sativus var. Longipinnatus przypominający marchewkę, choć nieco większy rozmiar i całkowicie biały kolor. Ma łagodniejszy smak niż rzodkiewka i jest cenionym składnikiem kuchni orientalnej, zarówno surowej, jak i gotowanej.
Żeń-szeń, bulwa korzeniowa szeroko stosowana w medycynie
Żeń-szeń Jest to cała grupa gatunków z rodzaju Panax i jest to mała i wolno rosnąca roślina zielna. Najpopularniejszymi gatunkami są Panax pięciolistkowy i Żeń-szeń Panax, które są bulwami szeroko stosowanymi w medycynie naturalnej.
Ziemniak lub ziemniak
Niewiele jest bulw tak międzynarodowych i znanych jak ziemniak lub ziemniak. Pochodzi z Andów i ma naukową nazwę Solanum tuberosum, jest obecnie jedną z najbardziej rozpowszechnionych żywności na świecie i czwartą najbardziej rozpowszechnioną rośliną spożywczą na świecie. Istnieje niezliczona ilość odmian o dostosowanych cechach.
Jeśli jesteś zainteresowany sadzeniem ich w domu, oto praktyczny poradnik, kiedy i jak sadzić ziemniaki.
mniam
Imię (Dioscorea rotundata lub biały pochrzyn Y Dioscorea cayenensis lub żółty yam, m.in.) pochodzi z Afryki i jest skrobiową bulwą, której nazwa oznacza „do jedzenia”. W Afryce jest spożywany od czasów prehistorycznych i obecnie jest szeroko rozpowszechniony, zwłaszcza w Ameryce Południowej.
Wasabi, pikantna bulwa
Wasabi pozyskiwane jest z korzenia rośliny Wasabi japonica, chociaż pod tą nazwą najbardziej normalną rzeczą jest myślenie o japońskim ostrym sosie o tej samej nazwie. Ten dobrze znany gęsty sos otrzymywany jest z tarcia bulwy tej rośliny i charakteryzuje się jego charakterystyczną wyjątkowo intensywny i pikantny smak, co powoduje, że staje się coraz bardziej popularny i w większej liczbie krajów.
Yucca
ten maniok lub Manihot esculenta, potocznie zwany także tapioka lub maniok, ma swój początek w Ameryce Południowej. Jego skóra jest twarda i drzewiasta, ale jej miąższ jest biały i skrobiowy. Jest bardzo ważnym źródłem węglowodanów w wielu tropikalnych obszarach Azji, Ameryki i Afryki, tuż za ryżem i kukurydzą.
Marchewka
Kolejny z najczęściej spożywanych bulw i uprawiana na całym świecie jest marchewka lub Daucus carota. Większość jego odmian jest pomarańczowa, a to, co jest zwykle spożywane, to bulwiasty korzeń, chociaż jej liście nadają się również jako pokarm.
Jeśli chcesz, aby były świeże i ekologiczne w domu, śmiało je uprawiaj, korzystając z tego praktycznego przewodnika na temat tego, kiedy i jak sadzić marchew.
Jeśli chcesz przeczytać więcej artykułów podobnych do Bulwy: czym są i przykłady, polecamy wejść do naszej kategorii Uprawa i pielęgnacja roślin.
