Grzyb pospolity o naukowej nazwie Agaricus bisporus, to grzyb (grzyby królewskie) z rodziny Agaricaceae, bardzo popularny ze względu na liczne zastosowania kulinarne we wszelkiego rodzaju potrawach. Kilka lat temu dość powszechne było wychodzenie po grzyby, ale dziś czynność ta jest znacznie bardziej uregulowana, poza wymaganiem głębokiej znajomości mikologii.
Z tego powodu uprawa grzybów jadalnych w domu jest bardzo dobrą opcją, aby mieć ten cenny zasób kulinarny za bardzo małe pieniądze. Ponadto jest to działalność edukacyjna, która może być bardzo interesująca dla najmłodszych w domu. Jeśli chcesz się uczyć jak uprawiać grzyby w domuDołącz do nas w tym artykule dotyczącym Zielonego Ekologa, w którym znajdziesz praktyczny i łatwy przewodnik, jak to osiągnąć.
Czego potrzebuję do uprawy grzybów
Przed wyjaśnieniem jak uprawiać grzyby w domu, musimy pamiętać, że jeśli chcemy uprawiać własne grzyby, będziemy potrzebować następujących materiały:
- Pojemnik lub pudełko styropianowe, które będzie pełniło rolę szklarni.
- Wysokie wieczko do pudełka.
- Gotowana słoma.
- Kompost.
- Ściółka lub torf.
- Grzybnia w zbożu, czyli „nasiona” lub zarodniki grzybów. Polecamy pospolite orzeszki ziemne lub grzyby Portobello.
Cała ta lista materiałów jest przygotowana z uwzględnieniem tego, że sami zmontujemy skrzynkę szklarniową. Jeśli chcemy uprościć zadanie, możemy nabyć zestaw do uprawy grzybów w alpakach, które są już przygotowane z grzybnią i podłożem dla grzyba, gwarantując w ten sposób pierwszą produkcję i możliwość przedłużenia jej nawet do roku.
Jak uprawiać grzyby jadalne w domu?
Przede wszystkim musimy podkreślić, jak ważne jest bardzo czyste i wysterylizowane zarówno ręce, jak i wszystkie powierzchnie, pojemniki i narzędzia, z którymi będziemy pracować przygotowując naszą kulturę grzybową. Należy wziąć pod uwagę, że możemy niechcący przyczynić się do rozwoju pożądanego grzyba rękami, kichając lub kaszląc w pobliżu, szkodliwymi mikroorganizmami. Do uprawiać grzyby w domu od podstaw wykonaj następujące kroki:
- Włóż słomę do wiadra razem z kompostem.
- Dodaj trochę wody, aby zwilżyć materiał i wymieszaj.
- Jeśli regularnie pijesz kawę w domu, bardzo dobrym pomysłem jest oszczędzanie fusów i dodawanie ich do mieszanki w tym czasie, ponieważ stanowią one doskonały i wysoce odżywczy wkład do grzyba, który sprawi, że będzie rosło znacznie więcej grzybów.
- Gdy mieszanina zostanie dobrze zhomogenizowana, przenieś ją do pudełka z polistyrenu. Nie bój się napełnić go do góry, zwłaszcza jeśli pokrywka jest wystarczająco wysoka, aby grzyby mogły rosnąć. Należy pamiętać, że ta mieszanka będzie pokarmem dla grzyba i im więcej ma substratu, tym więcej grzybów wyjdzie.
- Posyp sproszkowaną grzybnię, którą jest sam grzyb.
- Przykryj powierzchnię od 1 cm do 2 cm torfu lub wcześniej zwilżonej ściółki, którą będziesz musiał spryskać nieco większą ilością wody, aby zapewnić odpowiednią wilgotność dla rozwoju grzybów.
- Pozostaw pudełko przykryte w pewnym momencie w temperaturze od 22ºC do 37ºC, chroniąc przed światłem.
- Ważne jest, aby pudełko było wilgotne, zawsze nanosząc wilgoć w małych ilościach za pomocą butelki ze spryskiwaczem.
- Po około 7 dniach powinieneś być w stanie odróżnić białawe włosy od wyrośniętej grzybni. Wtedy wygodnie jest zrobić otwór w pokrywie, który wpuszcza trochę światła. Wystarczy zrobić w nim dziurę i przykryć folią.
- Od teraz wygodnie będzie trzymać pudełko z dala od bezpośredniego światła słonecznego, ale nie zostawiać go całkowicie zaciemnionym i regularnie spryskiwać ziemię, ale nigdy grzyby, aby utrzymać dobrą wilgotność około 80%. Po około 12 dniach powinieneś zobaczyć, jak rosną pierwsze grzyby, a po około 20 powinieneś być w stanie zebrać pierwsze.
Jak uprawiać grzyby hydroponiczne
Uprawa hydroponiczna to technika, która pozwala w dużym stopniu zoptymalizować zasoby uprawne, ponieważ wszystkie składniki odżywcze podawane są w samej wodzie w pożywka, zwykle w ciągłym obiegu, z którego rośliny lub, w tym przypadku, grzyby, zawsze pobierają tylko to, czego potrzebują.
Jednakże uprawy hydroponiczne Wymagają większego zaplecza niż tradycyjne uprawy na ziemi lub podłożu, przez co ich wykonanie jest droższe i bardziej skomplikowane, zwykle w jednym z wielu jego wariantów spychane są na pole przemysłowe. Jeśli chcesz rozpocząć uprawę w domu, najlepiej zacząć od prostszych technik. Jednak tutaj zostawiamy Ci przewodnik Jak zrobić domową kulturę hydroponiczną.
Wskazówki dotyczące uprawy grzybów w domu
Oto kilka podstawowych wskazówek i przypomnień o najważniejszych punktach do naśladowania:
- Umyj ręce i wysterylizować wszystkie narzędzia przed przygotowaniem pudełka i mieszaniem.
- Niektórzy twierdzą, że grzyby najlepiej rosną w ciemności, ale trochę światła będzie sprzyjać dalszemu rozwojowi. Nie wystawiaj ich na bezpośrednie działanie światła, ale także nie zostawiaj ich w ciemności.
- Aplikować wilgoć rozpylająca wodę na pokrywce, jeśli trochę się poci, lub bezpośrednio na ziemię, ale nie spadnie na same grzyby, które mogą zgnić.
- Zbierz swoje grzyby, ostrożnie je wyciągając, bez ich cięcia, aby uniknąć źródeł gnicia.
Aby dowiedzieć się więcej o tego typu uprawie, zachęcamy do przeczytania kolejnego posta Green Ecologist o uprawie pieczarek w domu.
Jeśli chcesz przeczytać więcej artykułów podobnych do Jak uprawiać grzyby, polecamy wejść do naszej kategorii Uprawa i pielęgnacja roślin.
