Jadalna zastawa stołowa nie są niemożliwe. Łyżki, noże, widelce, talerze, a nawet samo menu restauracji można było zjeść w spokoju. Są to nowe wynalazki, które starają się przyczynić do ochrony planety, jednocześnie robiąc interesy z ich oryginalnymi propozycjami.
Już na, nawet bilet lub opakowanie burgera. Poza tym, że są biodegradowalne, trafiają bezpośrednio do uprawy. I chociaż nie wszystkie propozycje są naprawdę ekologiczne, sama koncepcja ma ogromny potencjał zrównoważonego rozwoju.
Ich mocną stroną na poziomie środowiska jest to, czego unikają. Odkąd stanowią alternatywy sztućców, papieru, plastiku i innych zanieczyszczających materiałów, jego wielką zaletą ekologiczną jest ich unikanie.
Dlatego tylko wtedy, gdy uda im się wymienić np. papierowe, metalowe lub plastikowe sztućce, może to wnieść znaczący wkład. Mimo to każdy przypadek jest inny, a jego wpływ na środowisko powinien być oceniany przez cały cykl życia produktu.
Jadalne sztućce
Narayana Peesapaty założył firmę Bakey’s w Indiach, wynalazek, który mógł uwolnić nas od tysięcy ton zanieczyszczeń. Jego propozycja ma na celu zastąpienie wszelkiego rodzaju sztućców, zarówno plastikowych, jak i metalowych.
Jego głównym celem jest uczynienie z nich alternatywy dla plastikowych, które tylko w jego kraju są wyrzucane w ogromnych ilościach: 120 miliardów łyżek, widelców i noży.
Jego formuła to nic innego jak zmieszanie kaszy jaglanej, ryżu i pszenicy, tworząc pastę na tyle odporną, by móc bez rozpadu mieć kontakt z płynami takimi jak zupy, kawa, mleko czy gorące napary.
Wreszcie z oryginalnością posiadania innego aromaty (m.in. imbir, czosnek, mięta z imbirem, czarny pieprz i marchew z burakami), aby potrawa była smaczniejsza.
Do jedzenia, opakowanie w komplecie
Fast food również zrobił swoje? mały wkład do tego typu inicjatyw. W szczególności brazylijska sieć fast foodów Bob's wypuściła na rynek ciekawe opakowanie do swoich hamburgerów.
Tak osobliwy, że nie musisz się nawet wycofywać, żeby zatopić zęby w kanapce. Oznacza to, że chodzi o to, aby zrezygnować z papieru, zastępując go jadalny materiał który spełnia tę samą funkcję, co ten. Jego wygląd, jak widać na zdjęciu, jest zaskakująco podobny.
Oprócz zwiększenia sprzedaży wynalazek pokazuje, że opakowanie może być znacznie bardziej przyjazne dla środowiska. Jeśli przykład się rozprzestrzeni, zaoszczędzony papier zostanie przełożony na ważny gest środowiskowy dla wszystkich, którzy zanieczyszczają produkcję papieru.
Inną ciekawą inicjatywą jest ta zaproponowana przez firmę Proinec, która oferuje jadalne folie lub powłoki do bezpośredniego kontaktu z żywnością w celu przedłużenia jej przydatności do spożycia. Czy tak jest? opracowane z olejkami eterycznymi m.in. z goździka, oregano lub liścia laurowego i unikaj stosowania polimery syntetyczne. Jego zastosowanie może zrewolucjonizować pakowanie żywności.
Naczynia i pojemniki
Opakowania ekologiczne Mogą również przybrać formę talerzy, szklanek czy misek. Zasadniczo we wszystkich formach osiąga się wynik podobny do rożków lodowych. Jednak pierwsze próby były nieco nieudane, głównie dlatego, że nie powiodły się fundamentalnie wysokie: podniebienie.
Był to powód awarii pojemników na hamburgery ze skrobi kukurydzianej. W przeciwieństwie do papieru, który jest używany jako enovoltorio, z tym, co jest spożywane wraz z resztą jedzenia, te pojemniki były rodzajem oddzielnej przekąski i jako nieapetyczne nie sprawdziły się.
Diane Leclair Bisson pojawiła się jako jeden z nowych wynalazców pojemników, które są jadalne, a jednocześnie są bogate. Choć dobrze przemyślane, pizze, tartaletki, quiche czy szarlotki są przed nimi… I wreszcie, jeśli będziemy dalej podążać tą ścieżką, jako aperitif, deser lub przybranie możemy mieć wszystko, od napiwki lub dania jako aperitif, deser lub dodatek.
Papier jadalny
Pogoda w restauracje ekologiczne Kreatywne, podobnie jak inne awangardowe placówki, stosowanie jadalnego papieru jest trendem. Zieloną kartę menu można wprowadzić na kilka sposobów.
W przypadku eko-restauracji będzie to wynikać z ich zawartości, ich składników (wykonanych z ekologicznych liści ryżu i przy użyciu ekologicznych tuszy roślinnych), a także unikania użycia papieru. Potrójne zobowiązanie, którego nie da się osiągnąć w żaden inny sposób.
Ale nie tylko. Te papiery jadalne są zakładem we wszelkiego rodzaju innowacyjnych placówkach. Gra się aromatami, smakami, składnikami, a podstawą jest zwykle oprócz ryżu, ziemniaków, kukurydzy i pszenicy.
Ogólnie rzecz biorąc, wymagane są złożone techniki, które są zwykle stosowane w każdej restauracji, chociaż łatwo przewidzieć, że ta pierwsza faza doprowadzi do komercjalizacji różnych opcji.
W pewnym sensie restauracje pełnią funkcję laboratoriów testujących propozycje, które w przypadku powodzenia staną się w końcu popularne i realizowane na poziomie krajowym. Na szczęście trend na nowe opakowania do żywności jest napędzany bardzo wyraźnymi interesami marketingowymi, a ponieważ rośnie liczba materiałów jadalnych, może również skorzystać na tym środowisko.
Wnioski.
W efekcie każdy wynalazek ma swój własny Zalety oraz wady. To, co zanieczyszcza talerz szklany lub porcelanowy, nie może być porównane do tego, co robią sztućce, których skład powoduje, że uwalniają one toksyczne substancje.
Lub na przykład zastępowanie produktu to nie to samo ulegające biodegradacji lub kompostowalny niż inny wykonany z plastiku lub wielokrotnego użytku, mamy trzy opcje, które mamy przygotowując np. piknik lub przyjęcie urodzinowe. Dlatego też wartość eko przyjęta przez surogatów będzie względna.
Jeśli chcesz przeczytać więcej artykułów podobnych do Sztućce, talerze, papierowe i jadalne opakowania, polecamy wejść do naszej kategorii Osobliwości człowieka.
