Słowo pestkowiec nie jest powszechnie słyszane poza sferą botaniki. Jest to jednak rodzaj owocu, który wszyscy widzieliśmy więcej niż raz i który bez większych problemów potrafilibyśmy rozpoznać.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o rodzajach owoców, które są klasyfikowane jako pestkowce, dołącz do nas w artykule Green Ecologist, w którym mówimy o co to jest pestkowiec, jego cechy i przykłady proste, aby lepiej zrozumieć tę koncepcję używaną w botanice.
Czym jest pestkowiec w botanice
W botanice jest znany jako pestkowiec do proste owoce którego mezokarp jest typu mięsistego, włóknistego lub skórzastego i wewnątrz którego znajduje się zdrewniały endokarp, który zwykle nazywamy kością. To znaczy, mówiąc prosto i potocznie, chodzi o te owoce, w większości mięsiste, które zawierają… pojedyncza kość (lub maksymalnie dwa) w jego środku. Ponadto owoce te mogą składać się z jednego lub więcej słupków.
Zalecamy zapoznanie się z innym artykułem Green Ecologist o różnych rodzajach owoców.
Charakterystyka pestkowca
Powszechne jest nazywanie pestek po prostu owoce pestkowe. Pomimo ich cech określonych powyżej, nie zawsze łatwo jest odróżnić pestkowce od jagód. Ważne jest, aby odróżnić pestkowiec od hesperydium, łęka lub jagody, przy czym te ostatnie są najczęstsze z prostych, mięsistych owoców. Oprócz tych już wymienionych, są to niektóre z cechy pestek:
- Chociaż zwykle rozwijają się z jeden karpel, istnieją pestkowce, które pochodzą z gorszych jajników lub jajników synkarpicznych.
- W przypadkach, gdy może być więcej niż jeden owocołek, może się zdarzyć, że każdy owocolistek wykształci swój własny endokarp i dlatego owoc zawiera jedna kość na każdego słupka.
- To bardzo zróżnicowana rodzina, w której tak wiele znajdujemy mięsiste owoce jak orzechy.
- Charakteryzuje się tym, że jego nasiona są wyjątkowo dobrze chronione przez bardzo twardą kość, która często jest mylona z samym nasionem.
Tutaj możesz poszerzyć tę wiedzę, dowiadując się więcej o częściach owocu i ich funkcjach.
Przykłady z literatury
Jest wiele drzewa i rośliny z pestkowcem, wiele z nich znacznie się od siebie różni. W rzeczywistości niektóre z nich są bardzo powszechnymi gatunkami, o których amator nie pomyślałby, że mogą się odnosić, na przykład drzewa brzoskwiniowe i kokosowe. Zobaczmy, jakie są główne przykłady roślin z pestkowcem:
- Drzewo brzoskwiniowe
- Oliwa
- Drzewo kokosowe
- Migdałowy
Drzewo brzoskwiniowe
Nazywane również brzoskwinia, brzoskwinia lub Prunus persica jest to prawdopodobnie najbardziej reprezentatywne drzewo pod względem gatunku pestkowca. Do tego stopnia, że w wielu przypadkach nazywa się to pestkowce, na ogół owoce pestkowe właśnie ze względu na brzoskwinię.
Jest to drzewo owocowe wywodzące się z Chin i dające początek owoce słodkie i bardzo soczyste który jest obecnie konsumowany praktycznie na całym świecie. Jest to gatunek liściasty, który dorasta do ok. 10 m wysokości, choć w uprawach owocowych przycina się go niżej, aby ułatwić jego zbiór.
Brzoskwinia lub brzoskwinia znana jest ze swoich właściwości w walce z cholesterolem, ma jednak wiele korzystnych właściwości dla ludzkiego organizmu. Jest również bardzo bogaty w witaminę A i flawonoidy, które pomagają zapobiegać niektórym chorobom serca i dolegliwościom.
Oliwa
Jego naukowa nazwa to Olea europaea A jest to drzewo uprawiane od czasów starożytnych Egipcjan. Pochodzi z Azji Mniejszej i był tradycyjnie uprawiany w obszar śródziemnomorski, który idealnie pasuje do swojego klimatu i rustykalności rośliny.
Jest to wiecznie zielone drzewo, którego oczekiwana długość życia wynosi setki, a nawet tysiące lat, chociaż owocuje tylko przez pierwsze kilkaset lat, zwłaszcza gdy jest młody. Osiągają wysokość od 2 do 10 metrów, chociaż, podobnie jak wiele z tych gatunków, są trzymane nisko na farmach, aby ułatwić zbiory.
Pomimo dużej odporności drzew oliwnych, gdy są uprawiane przez jego pestkowiecczyli ich oliwki lub oliwkiWażne jest, aby przed kwitnieniem otrzymał wystarczającą ilość minerałów i wody, w przeciwnym razie może zostać poważnie naruszony, chociaż zdrowie drzewa nie jest. Oliwki są spożywane na niezliczone sposoby same w sobie, będąc nie tylko składnikiem, z którego pozyskuje się cenną oliwę z oliwek, podstawową w kuchni śródziemnomorskiej.
Drzewo kokosowe
Naukowa nazwa tej palmy to Cocos nucifera, który osiąga imponującą wysokość do 30 metrów. Jest to gatunek typowy dla piaszczystych plaż w tropikach, na wybrzeżach Oceanu Indyjskiego i Pacyfiku, a także Morza Karaibskiego.
Oprócz uderzającego wyglądu, najbardziej niezwykłą cechą tej palmy jest jej pestkowiec, kokos, który jest największym istniejącym ziarnem. Orzechy kokosowe nie są mięsistymi owocami, chociaż ich białe bielmo jest jadalne, podobnie jak woda, którą zawiera pestkowiec, woda czy mleko kokosowe.
Dzięki tak wyrafinowanej ochronie kokosy mogą pokonywać ogromne odległości unosząc się w morzu, by później bez najmniejszego problemu dotrzeć na plaże i na nich kiełkować.
Migdałowy
ten Prunus dulcis lub drzewo migdałowe jest to drzewo liściaste pochodzące z Azji Środkowej. Jest to drzewo owocowe cenione nie tylko ze względu na pestkowiec, migdałowiec, ale także ze względu na spektakularne kwitnienie. Kwiaty, białe lub różowe, pojawiają się na długo przed samymi liśćmi, więc wszystkie gałęzie drzewa pokryte są delikatnym odcieniem, który nadaje mu niepowtarzalny wygląd.
To, co spożywa się z owoców drzewa migdałowego, czyli jego nasiona, jest powszechnie znanym i szeroko stosowanym w wielu kuchniach suchym owocem o wielu korzystnych dla zdrowia właściwościach. W gastronomii używa się go zarówno jako dressing lub w sosach, jak i do produkcji mleka migdałowego, alternatywy dla mleka krowiego.
Jeśli chcesz przeczytać więcej artykułów podobnych do Drupa: co to jest i funkcje, zalecamy wejście do naszej kategorii Biologia.
