Książka kucharska dla osób niewidomych i niedowidzących
Niewiele jest rzeczy zaskakujących w świecie literackim z Twojej perspektywy. projekt książki kucharskiej. Mogą to być książki o większej lub mniejszej ilości kolorów, z kreatywnymi obrazami lub rysunkami, złożone z różnych materiałów, a nawet okrągłe lub o wielu kształtach.
Czasami zapominamy, że nie wszyscy jesteśmy tacy sami. Że choć mamy książkę o nienagannym designie, niemal idealnej okładce i delikatnych kartkach, nie każdy będzie mógł ją tak łatwo przeczytać.
Przypuszczam, że drukarze literackie też nie chcą zbyt wiele ryzykować, ani też nie wierzę, że „różne” książki mają wielu zwolenników na rynku kupna i sprzedaży. Niska sprzedaż! Zły interes, jak powiedziałby jakiś ekonomista.
„Niektóre książki są testowane, inne zjadane, bardzo mało przeżuwane i trawione”. Autorstwa Sir Francisa Bacona.
Ale mimo to co jakiś czas pojawia się gwiazda, która świeci w świecie literackim, tym razem emanuje pasją do gotowania i jest książką dla każdego.
Książka sensoryczna dla osób niewidomych
Marka przyborów kuchennych Maggi z Fundacją Dorina Nowill dla niewidomych z Brazylii. Niedawno zaprezentowali pierwsza książka kucharska dla osób niewidomych i niedowidzących. Nazywają to Gotowanie na ślepo (Więc tak… „Gotowanie na ślepo”)
A przewodnik stworzony z myślą o promowaniu autonomii i dobrego samopoczucia poprzez gotowanie która, jak się przekonasz, jest dość oryginalna i bardzo dobrze przemyślana.
ten Książka Cooking Blindly to 130-stronicowy przewodnik sensoryczny który zawiera również różne dostosowane przybory, które mają na celu jak najlepsze stymulowanie zmysłów.
„Kuchnia to przestrzeń demokratyczna. A dzięki temu przewodnikowi mamy ważne narzędzie integracyjne dla osób z niepełnosprawnością wzroku »… Według Francisco Henrique, prezesa Fundacji.
Kuchnia to demokratyczna przestrzeń. A dzięki temu przewodnikowi mamy ważne narzędzie integracyjne dla osób z niepełnosprawnością wzroku.
Jak już skomentowaliśmy, książka skupia się na badaniu doświadczenia, które przechodzi przez zmysły i jest eksplorowane…
Zmysł węchu
Rozpoznawaj składniki po zapachu. Książka zawiera 37 aromatów ziół i przypraw. Najczęściej używany w tradycyjnej kuchni brazylijskiej i różnych serach do rozpoznawania i identyfikacji po odpowiednim zapachu.
Dotyk
Książka z tekstem brajlowskim i cyframi w wysokiej formie. Podnosi 15 talerzy z sugestiami, aby zrobić je z dużą ulgą; trzy mapy białek zwierzęcych, z różnymi gęstościami dla każdego rodzaju cięcia; 23 przybory kuchenne, zilustrowane różnymi teksturami; oprócz całej treści pisanej i czytanej w alfabecie Braille'a.
W świecie kucharzy sposób, w jaki się poruszamy lub pracujemy w kuchni, jest podstawą, dlatego stworzyliśmy obszerny artykuł o układach kuchni i o tym, jakie cechy powinniśmy wziąć pod uwagę, a ten o nowoczesnym projektowaniu kuchni.
Audio
Transkrypcja każdej strony i immersja z dźwiękiem. Pojawiają się 64 kody QR (do czytania na telefonach komórkowych) z transkrypcją dźwiękową 130 stron przewodnika.
Oprócz tego, że jest to treść dostępna dla tych, którzy nie czytają alfabetu Braille'a, jest to również wciągające wrażenia, które oprócz tekstu eksplorują odgłosy kuchni.
Wizja
ten książka jest prezentowana z zaadaptowanym projektem i dużym drukiem. Litery z powiększoną czcionką, pisane brajlem i zoptymalizowanymi kontrastami, aby ułatwić czytanie w obliczu różnego rodzaju wad wzroku, takich jak słabe widzenie, rozmycie lub widzenie.
Podniebienie
Książka bada popularne i smaczne przepisy kulinarne. 15 przepisów kuchni brazylijskiej, od najłatwiejszych do najbardziej złożonych. Dzięki kulinarnemu wsparciu technicznemu zespołu Nestlé Recipes do różnych posiłków wybrano różne dania: sałatki, makarony, mięso, desery, a także zupy i ciasta.
W świecie podniebienia jest wiele dobrych pomysłów, a my zweryfikowaliśmy to z projektem tej butelki wina z książką, geniusz!
Z dostosowanymi przyborami kuchennymi
Chociaż wydaje się to szalone. Książka zawiera również zestaw zaadaptowanych przyborów - podstawowych narzędzi do każdej kuchni - które wkomponowane są w jej ostatnią część, z rodzajem dołączonego pudełka.
- Mała skala. Waga precyzyjna jest niezbędna w przypadku wielu przepisów, ale wyświetlacz to jedyny sposób na uzyskanie dostępu do informacji. W tym przypadku waga precyzyjna jest słyszalna, informując o ustabilizowaniu się masy.
- Termometr. Jedną z głównych funkcji termometru kuchennego jest sprawdzanie punktu mięsa, ale wszystkie termometry działają wizualnie. Jest teraz w wersji dźwiękowej, aby była bardziej dostępna.
- Miski miarowe. Szczególnie w przypadku ciast pomiary są bardzo ważne w przepisach. Wbudowane są trzy miarki, przystosowane do ułatwienia odmierzania małych i dużych ilości składników.
- Zegar. Większość timerów na rynku działa wizualnie, zarówno w wersji cyfrowej, jak i klasycznej. Dostępny jest dostosowany i słyszalny zegar, aby uczynić go bardziej wszechstronnym.
- Osłona palców. Naczynie, które działa na dwa sposoby: pierwszy to ochraniacz na palce w kuchni, który pomaga podczas używania noży i krojenia jedzenia. Druga to szpatułka, która pomaga w podnoszeniu tego, co zostało pocięte i przenoszeniu na patelnię, unikając marnowania.
Oprócz treści tekstowych i transkrypcji obrazów dźwiękowych, projekt dźwiękowy przewodnika zapewnia dźwięki z kuchni, aby stworzyć zmysłową immersję dla osób niewidomych.
Ale to książka kucharska dla niewidomych można go kupić? Cóż, w tej chwili i niestety wydaje się, że nie. Przewodnik można sprawdzić w siedzibie Fundacji Dorina Nowill i zobaczyć wszystkie cechy tego wspaniałego projektu z oficjalnej strony internetowej Cozinhaascegas.com.
A jeśli nie wiesz, jest niewidomy architekt miejski, który pokazuje, że miasta można ulepszyć, jeśli spojrzymy na nie z innej perspektywy.
Jeśli podobał Ci się artykuł, oceń i udostępnij!
